广东
种菜，
可谓是中华民族一项历史悠久的独特天赋。
不管是长江，还是尼罗河，
上天，还是下海，
哪里有中国人，
哪里就有绿绿的菜地。
去年有位中国丈母娘
把种菜技能带到了澳大利亚女儿家。
她把洋女婿的花园，
硬生生改成了
满是香菜、大蒜、生姜的菜园子。
女婿回家看到后，
无所适从，一脸懵圈……
当地时间2019年3月18日，
定居澳大利亚悉尼的杨女士
发布了一则短视频，
迅速吸引了330余万网友观看。
视频拍摄的是杨女士家别墅后面的菜地。
她的母亲正坐在辣椒树旁熟练地摆弄辣椒：
“再不结都晚了，哟，都这么大啦……”
此时镜头一转，
给到了杨女士的外国老公。
眼看就要有自家种的蔬菜可以吃，
他却一言不发地四处乱转。
原来，那里本来种的不应该是辣椒，
而是五颜六色的花……
“他说要来看看他的花园，
都空了，什么都没有……”
“你还好吗？”
听到杨女士的安慰，
老公只是头都不回地向游泳池走去，
静静地看着远处……
根据杨女士的自述，
她出生于上世纪70年代，
是地地道道的北京人。
10年前，
她和来自英国的老公一起到悉尼定居，
又于5年前买下了这栋豪华别墅。
老公平时在生活中比较浪漫，
没事就会种种花种种草，
把花园打理得井井有条。
曾经的花园
不久前，她将母亲接到悉尼小住。
但“好景不长”，
闲不住的杨母
每到白天就喜欢到处“折腾”，
几个月时间里，
竟把能拔的花都拔了，能砍的树都砍了，
各种花花草草一棵不剩。
现在，放眼望去
只剩下郁郁葱葱还没结果的
西红柿、扁豆、香菜、
大葱、大蒜、生姜……
现在的菜地
最近，杨女士的老公由于工作原因
早出晚归，花园也疏于打理。
直到18日，他突然提出想到花园看看，
这才发现“花园”早就已经不是“花园”了。
所以才会出现
他站在游泳池旁眺望远方的一幕。
游泳池对面有些什么呢？
一排扁豆……
看到这个熟悉的画面，
网友们也都哭笑不得：
甚至还有网友出坏招，表示大叔应该要知足，因为下一步改造的可能就是你的游泳池，这将会是一个家庭鱼塘，还可以养鸭子，菜地旁还差搭鸡窝……
不过在笑完之后，也有人质疑
杨母的做法是不是有些缺乏边界感。
毕竟，那些花草也是洋女婿的劳动成果，
在拔掉之前，是否还是应该和他商量一下比较妥当？
其实类似的关于华人在海外种菜引起当地人不满和投诉的事件累见不鲜。
例如，欧美人士认为花园属于公共社区范围，其美观程度会对所在社区产生影响。各家各户有好看的花园，不止可以让该住宅区美化程度提高，还能让房价提高。
华人在后院种菜只能惠及自家，不及种花草美观，有时更会因为施肥而产生异味，影响邻里环境。
但即使如此，华人的种菜热情也无人能挡。因为中华民族是农耕文明，种菜天赋似乎就是千年延续的基因。
走出国外的中国大叔大妈们，除了广场舞，征服国外媒体甚至全球名牌大学耶鲁的，还有中华祖传秘技：种菜。
早前美国就有一家网站（Gardenclips.com）发布了一个时长3分52秒的视频，题为《Vernacular Chinese Vegetable Garden （都市中的中国菜园）》。
这个视频讲述的是美国康涅狄格州纽黑文一群来自中国的老人，在耶鲁大学所属荒废多年的几块地上开垦种菜的故事。
这个事迹，不仅没有被批评，反而赢得了耶鲁校方的赞赏。
要说咱们中国人自古对脚下的土地就有一种不可名状的深情，而这种深情的具体体现就是：种菜。
种菜不仅是国人对土地的爱的表现，更是一种蜜汁天赋。
在国内高楼林立的水泥里，没院子，没菜地，没问题！
只要有个天台
就有了一片施展的空间
哪怕是个花盆
甚至是个普通的塑料盒
都没有？喝水的饮料瓶总有吧……
只要条件允许，想种就种！
江湖上流传这样一种说法，在外国如果看到花园里种花的就是本地人，如果看到花园里种菜的，就是中国人。
而且如今受到这股风潮的影响，不少老外邻居都开始学习模仿华人，在花园里种菜……
你看哪怕是种菜
华人也能在西方社会中成为翘楚
你觉得华人的种族天赋
还有哪些？
冬寒渐远，春意渐浓，春种秋收的生产轮回已在神州大地自南向北渐次铺开。而在春种之前，秸秆要不要烧的问题，意料之中的再次成为热议话题。
“秸秆还田”与“秸秆焚烧”，不管是支持哪一种做法，都有言之成理之处，而目前的争论则主要是在保护环境与确保增产之间进行利弊权衡，各地情况不同，每个人的着眼点又存在差异，这让争论变得更为复杂。
但不管是基于哪一种坚持发表观点，都应该基于自己的经验及专业认知，如果基本农业常识都不具备，而仅凭个人主观的想法来发表观点，就难免有“不懂装懂”之嫌，也容易因低级错误而“闹出笑话”。
在前几天，一篇题为《必须毫不动摇禁止焚烧秸秆！论某教授“焚烧秸秆别一禁了之”言论》的文章，成为在关于“秸秆该不该烧”争论中受到广泛关注的热文，阅读超过7万，评论超过4000。
这篇文章属于典型的农业外行人对秸秆禁烧问题发表的看法，具有较高的代表性，但这篇文章不仅逻辑松散，而且有很多缺少基本农业常识的硬伤，前面为卿画眉说三农对文中的疏漏与不当之处进行了指正，本文继续就其中硬伤进行澄清。
相关文章里面的“硬伤”
焚烧秸秆导致土壤矿物质分解破坏？
这种说法透露出的知识背景是：不知道土壤矿物质究竟是什么。
简单来说土壤矿物质就是元素周期表里的化学元素，追溯到源头上，在地球最初，地表是各种岩石，大块岩石在风力、雨雪侵蚀等物理作用下，逐渐由大块头变为细碎粉末。
粉末在经过化学侵蚀（酸雨等）以及微生物的分解作用逐渐变为更小体积的高岭石、蒙脱石等，再经微生物进一步分解后，才逐渐变为可溶解于水，并能被植物生长吸收利用的矿物营养。
土壤的形成过程
高温能分解这些矿物质吗？可以，但靠焚烧秸秆形成的局部且短暂的高温，是做不到的。
举个例子，石块里面有钙、硅等矿物元素，但烧柴火做饭的时候，往里面扔一个石块，能让石块分解吗？显然不能。
退一步讲，假如焚烧秸秆能让这些矿物质分解，对土壤反而是好事，因为分解之后的营养物质会更有利于作物吸收。比如以碳酸钙为主要成分的石头，足够的高温煅烧下，会变为生石灰（氧化钙），而生石灰在土壤水溶液里会有部分钙由原来的无效态而变为可被吸收利用的有效态。谭老师地理工作室综合整理
焚烧秸秆造成土壤板结？
这个说法是不符合专业常识的臆测，也没有搞清楚造成板结土壤板结的原因。
在生产上，造成土壤板结的原因主要有两个，一个是土壤自然的天然特性，另一个是以不当施肥为典型的人为不当耕作。
第一种情况主要指的是土壤自身粘性较高，高粘性的土壤，基本颗粒更小，土壤颗粒间彼此接触面积就更大，更容易粘结在一起形成板结，并且土壤基本颗粒越小，彼此之间空隙也越小，所以粘性土壤透气性通常较差。
不当施肥表现在有机肥用量少及过量施用化肥尤其是硫酸型化肥，有机肥可以疏松土壤，使土壤保持更好的透气透水结构，从而减少发生板结，有机质含量不足，对粘性土壤来说板结就会加重
为什么硫酸型化肥用多了会造成板结呢？主要原理在于其中的钾元素被作物吸收较多，而对剩下的硫酸根吸收较少，从而造成在土壤中过量积累，而这部分硫酸根会与土壤中的钙元素相结合，形成硫酸钙，而硫酸钙是石膏的主要成分，石膏在失水后会变得很结实，所以这类化肥用的多了，土壤不仅板结会加重，而且土质会变得发硬、透气性变差。
磷肥怕高温？
有这个说法大概率是把磷肥和纯磷（单质磷）混为一谈。
初中化学课上，就讲授过白磷可在自然条件下自燃，假如磷肥等同于磷的性质，试想一下，等到天干物燥的丰收季节，岂不是会发生不可想象的场景。
结构决定性质，作为肥料的磷肥中是没有单质磷的，而是形式与单质磷截然不同的化合物，比较典型的包括过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等等，这些磷肥无一例外的都属于不燃物，在秸秆焚烧这样短暂且高温程度有限的考验下，磷肥完全可以确保“金身不破”。
结语
解决争议问题，专业人员及有生产实践基础的人，才能对问题的本质予以更清晰准确的呈现，而相应的想法和建议也才更有助于问题的实质性解决，而不能靠来自跨领域点式的“灵光一闪”。
你支持秸秆还田还是秸秆焚烧？为什么？欢迎的评论区留言。
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