哪些营养元素能够保护心脏？|心脑血管科主任|郭兰科普

心脏属于最受累的器官，一旦出现了心脏疾病会降低生活质量，甚至危及到生命健康。心脏和其他器官营养也需要足够营养的供应来维持正常运转。

哪些营养元素能够保护心脏？

1、镁元素

镁能降低肌肉以及神经的兴奋性，保护了心脏弹性，降低了心脏病和中风突发的几率。当身体缺乏镁时会引起血压上升。在红豆小米，核桃松子，菠菜等食物里面含有丰富的镁元素，预防了心脏病、糖尿病以及高血压。

2、锌元素

锌能够为身体制造出抗炎性细胞因子，能预防人体炎症，同时也保护了动脉，预防冠状动脉疾病，提高了心脏的泵血功能。一般蛋白质丰富的食物里面会含有大量的锌比如动物内脏，鱼类，葵花籽、芝麻以及虾蟹类等。

3、维生素e和维生素c

维生素e属于抗氧化物质，能稳定身体中胆固醇的水平，抑制了血小板凝聚，降低了患上脑卒中以及心肌梗死的几率。在葵花籽松脂以及核桃鳄梨里面含有丰富的维生素e。维生素c也属于抗氧化剂，能帮助降低体内的坏胆固醇水平，只要摄入足够的维生素c就能够降低中风和心脏病发作的几率。在柑橘类水果、西红柿青椒菠菜及鲜枣里面含有丰富的维生素c。

4、番茄红素

番茄红素属于类胡萝卜素，具有强大的抗氧化功效，能够预防心脏病以及癌症。经过研究发现，只要人体脂肪组织里面含有的番茄红素高，那么患上心梗的风险也会减少。番茄红素能够增强动脉的弹性，提高了血管内皮组织的功能，防止动脉硬化的产生，在西瓜和西红柿里面含有丰富的番茄红素。

5、大蒜素

大蒜素能够改善全身的血流量，让血管得到放松，帮助降低血压，保护心脏。大蒜里面含有的蒜酶以及蒜氨酸必须碾碎之后才能够起到保健功效，所以吃大蒜的时候应该捣蒜成泥，放置15分钟之后再吃，这样才能够吸收里面的营养价值。

除了以上5种营养元素外，也可以多吃富含欧米伽三脂肪酸比较丰富的三文鱼、核桃及沙丁鱼等，这属于不饱和脂肪酸，能够保护心血管和心脏。另外也不能让身体缺乏维生素d，每天适当地晒晒太阳，多吃动物内脏以及全脂奶等含维生素d丰富的食物。

郭兰，女，北京中医药大学附属护国寺中医医院，中医内科，副主任医师。毕业于北京中医药大学，从事临床工作四十余年，临床经验丰富，医治数十万患者，疗效确切，受到患者及家属的信任及好评。发表学术论文十余篇，擅于运用中医“治未病”理论进行亚健康状态的中医调治。擅长运用中西医结合治疗心脏疾患，如心肌缺血、冠心病、高血压、冠心病支架术后、冠心病搭桥术后，高脂血症、糖尿病、高尿酸血症等代谢综合征，以及中风、脑梗塞、脑出血后遗症、面瘫、失眠及抑郁症、月经不调、更年期综合征、内分泌失调等疾患。