农村随处可见的苍耳竟是入侵物种？曾把人毒进ICU，为啥还要种？

不知道你们那里怎么称呼“苍耳”，在我这里小时候大人喜欢叫“猪耳”。

然而，就是这样农村随处可见、野蛮生长的苍耳，它不仅仅是入侵了中国2000多年的“外来户”，而且“带刺带毒”，甚至还出现了食用苍耳进手术室的新闻！

然而，为什么毒性强、且饱受部分农民嫌弃的苍耳，会在我国种得大江南北都是？

了解得越多，害怕得越少，今天让我们对苍耳一探究竟。

苍耳

苍耳明明有毒带刺，为什么还遍布我们的土地？

苍耳是一种生存能力非常顽强的生物，它还有各种外号“羊带来”、“羊负来”等等。苍耳外形像是一条带刺的毛毛虫，而且它和毛毛虫一样容易“钩”在你的衣服上面，甩也甩不掉。

关于苍耳的起源，可以从他的名字当中略知一二。“羊带来”的名字很容易让我们联想到，苍耳是混入羊毛当中，进入我们生活的。实际上，站在今天的视角来看，我们管这种“羊带来”的苍耳叫做本地苍耳，这种本地苍耳不仅刺比较小，毒性也相对较小。

除了本地苍耳外还外一种远房亲戚强行“入侵”了我国，我们称呼它为“刺苍耳”。刺苍耳顾名思义，就是他们的大刺异常的明显，看上去像是一团放大版的“病毒球”，看上去就十分不好惹。

苍耳“扎”在了女孩头上

根据考证，这种“刺苍耳”是来源于意大利，我国于1974年北京丰台区榨油厂外的垃圾堆中发现，随后这种刺苍耳就开始了自己的疯狂蔓延，严重的影响到了我们的农作物，这种刺苍耳正如同它的外形一样，毒性很大对人、牲畜都有一定的危害。

这种刺苍耳被我国列为植物检疫危害性生物之一，是我国严查的一种有害的植物。

比起我国“可爱呆萌”的苍耳，这种刺苍耳会形成很强的竞争压迫。刺苍耳极有可能会压榨苍耳的生存空间，从而让我国本地苍耳无法生存下去，如果我们在野外发现了刺苍耳，应当及时与相关部门联系。

其实苍耳是一种非常“聪明”的物种，苍耳为什么可以遍布世界各处是因为他们独特的传播方式和超高的生存能力。首先，苍耳可以很高效的利用土地中的养分，这就导致苍耳在和其他生物的竞争过程里面往往处于优势的地位，可以迅速的挤占生态位和侵蚀生态环境。

其次，苍耳尤其是刺苍耳对于土地是不“挑食”的，刺苍耳可以广泛遍布在一些条件较差的土地当中，并且可以承受土地水涝，刺苍耳唯一不喜欢的就是没有太阳的日子。

满身苍耳子的羊

最后，苍耳和刺苍耳都可以通过动物进行传播。苍耳和刺苍耳往往可以出其不意的“挂”在动物的身体上，并且随着采用这种“搭便车”的方式去到不同的土地上面，然后进行生根发芽。

在我国的《博物志》当中就说明了，“洛中有人驱羊入蜀，胡葈子多刺，粘缀羊毛，遂至中土，故名羊负来”，这说明最早的本土苍耳是从蜀道传播到中原而来的，逾时超过2000年，也就是说本土苍耳有可能从川渝地区起源。

上述就是苍耳为什么能够广泛分布在我国土地的原因，接下来我们将从几个方面为苍耳“正名”。

小小苍耳，油润万物

苍耳虽然外表毛刺，可是内心柔软。早在1994年人们就发现了苍耳的果实用以榨油的前景，也就是用苍耳子来榨油。因为苍耳籽当中富含油脂，并且苍耳制油的成本低廉，如果这个苍耳子油可以加以推广，这不就是“废物利用”嘛。

网络售卖的苍耳子油

苍耳子油不仅富含油脂，而且其中的成分主要为亚油酸。这意味着苍耳子油的未来前景很好，亚油酸是油漆、高级润滑油的重要工业原料，同时经过特殊工艺处理以后苍耳子油还可以运用到肥皂制作的工业当中。

不仅仅是在工业制造业上面，对于食品行业而言制造苍耳子油的设备同样可以用在制造大豆油等设备上，为相关行业提供了新的思路，节约了制造成本。并且我国的研究者们还在不断的开发苍耳油的制备方法，甚至可以用超声波技术来制造苍耳子油。

你的砒霜我的糖，苍耳能治病

苍耳作为一种药材已经被考证许久了，可以从秦代的《神农本草经》、唐代的孙思邈《千金食治》、明代的李时珍《本草纲目》当中都有对苍耳药用价值的记载，并且我们现在百度或者淘宝中也经常会有人散卖炒苍耳等等。

神农本草经

苍耳主要可以用于治疗流鼻涕头疼，风湿头疼。具体而言有相关资料是这么描述的：“本品温和疏达，味辛散风，苦燥湿浊，通窍止痛，用治鼻渊头痛、不闻香臭、时流浊涕，常配伍辛夷、白芷、薄荷同用，即苍耳子散。”

总体而言，苍耳在临床医学应用上也有自己的妙用。苍耳可以治疗麻风，在合理的苍耳用量之下，连续服用数月以上就可以改善麻风的症状。苍耳还可以治疗慢性鼻炎、功能性子宫出血、吸血虫病等。

苍耳在各种记载里的药用名等

不仅仅是在临床层面，中药方面苍耳也有着丰富的研究。用中药视角来看苍耳是一种富有药用价值的药物，而且苍耳可以帮助大家缓解感冒，治疗头疼头晕、鼻子不通、皮肤瘙痒、各种病疮、同时还能解毒杀虫，祛风散热。从我国的《纲目》、《唐本草》到《本经》等十多部中药书籍当中都有着详细的记载。

苍耳还是很多中药的方子之一，比如苍耳经常会搭配薄荷、藁本、白芷等药物一起搭配食用，达到其他药效。

尽管苍耳在这么多方面有着自己的药用价值，但是我们一定要注意苍耳尤其是果实、茎叶的毒性都是不一样的，果实更是有着一定的毒性。

苍耳虽好，可不能贪吃滥用！

有这么一件事情，湖北的9岁男孩想想因为多次服用奶奶煮的苍耳水导致脏器中毒衰竭，长时间处于昏迷状态，男孩可能有生命有危险！

据悉，是奶奶发现想想有一段时间鼻子出现不通气，鼻子不舒服的状态，听闻民间有一种偏方“苍耳水可以驱寒，并且对感冒发烧，具有特别好的疗效”。

“民间偏方”苍耳

于是，想想奶奶就听信了这个“民间偏方”，开始熬制“苍耳水”给想想喝，希望尽快解决孙子鼻炎的问题，于是从集市当中买了来了许多苍耳，并且开始在家中自制，将苍耳熬制成粉末，并且对入水中进行熬制。

最开始的几天，想想并没有任何异常，但是病情也没有一点点的好转，于是奶奶接连几天给想想一直熬制“苍耳水”。可是就在第五天的夜晚，想想身体却发生了异常。

据悉，在凌晨时分想想因一阵剧烈的疼痛而惊醒，奶奶发现想想的状况之后揉了揉想想的肚子，可不曾想想想开始全身抽搐，并且开始渐渐失去了意识，吓得想想家人连夜将他送到医院当中。

给想想做检查的张医生

根据当时医生回忆，想想被送来的时候病情已经十分紧急，想想几乎失去了意识，想想的呼吸也开始渐渐减弱，并且想想抽搐再次发作。

经过医生高效的检查，发现想想居然肝肾功能异常、呼吸衰竭等并发，怀疑想想是中了毒。随着检查的结束，想想立马被送进了手术室，开展了长达120小时的急救，想想的情况才终于稳定了下来。

据悉，医生在手术之后说明，想想的情况非常严重，想想的肠胃道、肝肾脏器，甚至是中枢神经都受到了严重的损伤，后续想想的恢复也是一种未知数。

民间偏方，在上一辈的老人当中“相传甚欢”，某一些无良商家也在制造着各种各样的“民间偏方”着实让人感到可恶。

根据小编的查证，关于“苍耳水”这种说法有且仅有：在阿萨姆，对就是那个阿萨姆奶茶，人们经常将苍耳上面的尖刺消去，并且用来煮水喝。同时当地人民也会进行特殊的处理。

“是药三分毒”，苍耳是一种有毒的植物。尤其是“刺苍耳”更是全身带毒，尤其是“刺苍耳果”携带的毒素是最多的，“刺苍耳”的枝叶较果实的毒比较轻，并且呈现“越年轻的苍耳，毒素就越多”的状态。

而且我们现在还没有完全弄清苍耳的中毒原理，仅仅了解苍耳中毒往往会毒害我们的神经和肌肉，并且对我们的脏器产生很多危害，尤其是我们的肾和肝，严重的情况下还会引起脏器出血。

我们千万不可以自制“苍耳水”等一系列“家用苍耳药品”。在中药当中的苍耳使用是经过特殊的“炮制”手法清楚毒性，同时还会搭配其他方子一起使用，在临床层面的苍耳运用也是严格控制的。因此，我们千万不能当自己的“医生”去给自己的亲人或者孩子熬制“苍耳水”。

苍耳如同木耳，不正确处理都有带有毒素。我们生活的周围许多植物都是带毒的，这些植物本身是无罪的，错误的是那些将制造“民间偏方”的人。

参考资料:

1. A＋医学百科. 苍耳[EB/OL].[2022.12.10].
2. 百度百科. 苍耳子：文人雅士多爱它[EB/OL].[2022.12.10].
3. 光明网. 一种入侵我国的“假苍耳”——刺苍耳[EB/OL].[2022.12.10].
4. 搜狐新闻网. 可怜~9岁男孩喝了奶奶给的苍耳水中毒，因中毒太深神经受重创！[EB/OL].[2022.12.10].