广西
11月18日，为期3天的2022年广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛（以下简称“餐博会”）在玉林市国际会展中心拉开帷幕。我市组织了20多家企业的特色产品参展，推广北海美食，寻求合作良机。
2022年广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛现场。翟坚求 摄
此次餐博会分为室内与室外展区。室内展区设广西餐饮文化长廊、餐饮名店专区、食材专区、综合展区、餐饮院校展区、名厨风采展区、东南亚美食展区等；室外展区则搭建美食一条街，开展各类主题促消费活动。
记者在“味道广西”展区看到，各地美食齐聚一堂，琳琅满目。来自北海的“北海鲜虾荔枝”“沙蟹汁煎酿豆角”等6道美食摆放在展区前排显眼处，色泽鲜艳，令人垂涎欲滴。与此同时，北海特装馆热闹非凡，人们饶有兴趣地品尝北海海鸭蛋、大月饼、海鲜等，对北海的美食赞不绝口。
北海展区内展出了北海特色菜色。 翟坚求 摄
游客在北海展区品尝合浦大月饼。翟坚求 摄
据悉，此次餐博会，北海共有黄记玥亮、裕华、北海海鸭蛋集团有限公司、就哥海鲜、东园家酒等20多家企业踊跃参展。此外，北海市烹饪餐饮行业协会还带来了由虾、鲍鱼、沙蟹汁等各类海鲜以及各种新鲜食材制成的30多道具有北海特色的菜品，参加比赛及展出。
北海特色美食吸引游客驻足观看。翟坚求 摄
据了解，此次餐博会将举办广西餐饮美食大赛、餐饮业创新发展论坛、广西预制菜发展研讨会、米粉擂台赛等多项活动，并通过“线上活动+线上逛展”的方式丰富大会的活动内容，开展“人人都是大厨”线上厨艺大赛，开设“美食直播间”，现场直播销售特色产品、设备和美食等；品鉴会、主旨演讲、论坛、技能大赛等多项配套活动也将轮次登场。
此次餐博会设置了多个区域。翟坚求 摄
本届餐博会的主题是“味道广西 共促发展”，由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局、玉林市人民政府联合主办。
（北海日报记者 翟坚求）
来源：北海日报 悦北海综合编辑
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