湖北
当下,高油酸已经成为国内食用油领域下一个争夺的制高点。一瓶食用油对人体是否健康、营养是否丰富,首先要看它油酸含量的多少,其油酸含量越高说明该油脂的品质越好。目前,市场上油酸含量高的食用油有鲁花高油酸花生油、橄榄油等。
那到底什么原因使得高油酸食用油受到消费者如此的“厚待”呢?油酸是一种单不饱和脂肪酸,性质非常稳定,被营养学界称为安全脂肪酸。国内外的研究均表明,油酸是人体有益脂肪酸,不仅能降低有害胆固醇,还可维持有益胆固醇的水平;高油酸膳食能降低罹患心血管疾病的风险,增强对胰岛素的敏感性,降低糖尿病风险,而且有助于改善炎症,对调节人体生理机能、促进脂质代谢起重要作用。
正因为油酸营养健康,高油酸食用油也逐步受到市场及消费者的青睐,我国在高油酸良种培育方面也持续发力。早在2009年,鲁花就成立了专门的农科推广公司,开始与国内各大科研院所开展产学研合作,进行高油酸花生育种;目前,鲁花已成功培育出了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的花生新品种,压榨出的鲁花高油酸花生油油酸含量75%以上,香味浓郁。相较于橄榄油,鲁花高油酸花生油可以煎、炸、烹、炒,更符合中国人的饮食习惯。
随着营养与健康成为消费者选择食用油的重要标准之一,高油酸食用油也开始“走进”千家万户。鲁花高油酸花生油油酸含量高、品质纯正、香味浓郁,值得各位选购。
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