我国三大“失败”酒，因太便宜被当成差酒，实则是100%珍品纯粮酒

导语：我国三大“失败”酒，因太便宜被当成差酒，实则是100%珍品纯粮酒

作为土生土长的北方人，可以说从小就是围着酒桌长大的。

豪迈的北方人，在喝酒这方面尤其爽快和偏爱。印象中，从小到大只要逢年过节或者家里亲戚朋友聚会，白酒是一定少不了的。就算不是节日，平常家里吃饭的时候，老一辈也喜欢喝上二两，这个习惯一直到现在。白酒对他们来说，已经成为日日相伴的必需品了。

家里人喝酒，其实并不讲究多名贵，就像我自己家里老人平时饭桌上喝的白酒，基本都是在当地酒厂打的几块或者十几块一斤的粮食酒。

虽然和现在动辄一瓶几百甚至几千的名牌酒无法相比，但他们依然喝起来有滋有味。由此可见，酒好不好喝，并不全在价格。

只可惜的是，很多人都停留在“以价论质”的层面上，继而导致一些实则是100%粮食佳酿的好酒，却因太便宜而被当成是差酒，由此导致市面上出现一批又一批的“失败酒”。

那为何“以价论质”不实用了呢？这就得说说白酒的成本问题：

从前白酒的买卖，讲究的主要还是“酒香不怕巷子深”，口口相传的口碑就是最好的招牌，它们所要付出的成本，大多数消耗在了原料和工艺上，保证口感才是生存之道。

就像我们自己家里喝的粮食酒，大多数都是由本地酒厂自己酿造的，粮食自己收购，工艺也相对成熟，由于消费群体分布面积小且较为集中，因此并不需要大力宣传。

这种情况下，如果按照白酒界“5斤粮食酿1斤酒、4斤粮食酿1斤酒、3斤粮食酿1斤酒”的说法，其中的成本确实是不高的，因此售价也高不到哪里去。

但放眼全国，想要在全国白酒市场站得住脚，只靠“酒香不怕巷子深”是万万不行的，广告宣传、产品包装必须得跟上。这部分的成本一加上来，售价蹭蹭蹭地往上涨，白酒之所以贵，也就是贵在了这里。

但是人们就是认准一分价钱一分货，以为贵的就是好的，殊不知那些在广告、包装上节省成本而价格太便宜的酒就被当成差酒，实则是100%珍品粮食酒。

因是好酒而在于自身在广告、包装等方面不给力，导致被人误解的酒，我们也称之为“失败酒”，比如我国这三大“失败酒”，皆是如此。

贵州——鸭溪窖

在贵州，除了有一个名震世界的茅台镇，还有一个同样拥有深厚酿酒历史的鸭溪镇，鸭溪窖酒就诞生于这个小镇。和茅台镇一样，鸭溪镇也有着同样的地理优势，天然环境中特有的酿酒微生物群提供了得天独厚的条件。

看鸭溪窖酒的配料表，非常简单明了：水、高粱、小麦、糯米，由此可知它是一款良心的粮食酒。再加上鸭溪窖古法酿造工艺，发酵要180天以上、陈酿要半年以上，然后再进行勾调，这种条件下酿造出来的白酒不好喝才奇怪。在多重因素的作用下，鸭溪窖形成了自己独特的浓头酱尾的口感。

古道江湖1800

四川邛崃是我国白酒的黄金产地，诞生在这里的白酒天生自带“光环”，而位于邛崃的很多酒厂大多都是做基酒起家的，真正做品牌的却并不多。

该酒的生产酒厂早先就是深耕基酒供应，给不少顶级大牌名酒提供过基酒，随后自主研发创立该品牌，因为酒质好，定位合理而广受追捧。

属于52度的浓香型白酒，瓶身上的数字“1800”指的是基酒窖藏的天数。

厂家精选优质五种粮食，并且进行科学配比进行酿造，再用传统的固态酿造法发酵，大大减少了酒中辛辣和刺激性物质的存在，口感更纯净，晚上小酌，不易醉酒。

古道江湖2900

同理，2900也指的是基酒的窖藏天数。

和古道江湖1800相比，酒体的香醇更增添了不少。经过了时间的沉淀，纯净度更佳，粮香更充分地化为酒香，入口顺滑柔畅，香味环绕唇齿间。

包装清亮透明，清晰的酒体尽收眼底，加上旁边还有酒量刻度线，很好的诠释了“好酒莫贪杯”的理念，提醒大家适度饮好酒，可谓非常贴心。

只不过早期主要在做基酒供应，故品牌时间成立较晚，加上为了秉持亲民定位的初心，所以在广告上也没有加大投入量，导致知名度还没上来，沦为“失败酒”之一。

品质决定价格，但价格并不完全体现品质，所以喝酒若是一味地看重价格，只会将价格便宜的粮食好酒误会成差酒而花冤枉钱，你知道了吗？