脾胃不好?三伏天要这么吃。
第一,要吃醋泡姜
仔姜切片以盐腌12小时后,入密封罐加醋,浸泡5天即可食用,每天早上1-3片。
第二,要喝姜米茶
鲜姜与粳米(比例1:2),姜切丝先炒2分钟略干后,加入大米炒至焦黄(约20分钟)即成。每次可取50g,以500g水煮10分钟即可饮用。
第三,女生多喝姜枣茶
将鲜姜(带皮)15g,与红枣6枚同煮20分钟即可饮用(焖泡20分钟也可)。
另外,吃姜有一些注意事项。
•烂姜不可吃
生姜腐烂后可能生成黄樟素,有肝脏毒性,有肝病史的千万慎重食用。
•儿童不多吃
小孩多吃最易上火,家有宝贝的姐妹应该深有体会吧。
•晚上不可吃
晚吃姜若砒霜,是源于传统理论认为热性食物助长内热,不符合晚上人体的养生需要。
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