这杯卖了20年的木梨膏，一口“上头”！

清凉降暑喝点啥？

冰美式、盐汽水，或是冰奶茶？

其实，

在不少杨浦小囡的记忆中，

还藏着一杯清凉爽口的木梨膏。

位于本溪路上的木梨小摊

是一家20年老店，

随着小店重新开门，

不少熟客都来点上一杯“老味道”。

经典“三剑客”：

从嗓子眼凉爽到心底

沿着本溪路向西南方前进，途经四平路街道社区文化活动中心时，就会见到这家小店。门前立着一个石墩，架着一块白板，“木梨小摊”四个字赫然显现。

目前，店里共有20余款产品，人气最高的有三样：木梨、龟苓膏、爱玉拼盘，被附近居民笑称为经典“三剑客”。

其中，又以木梨最有特色。木梨膏是一种由梨和海石花草制成的饮品，约500毫升容量的塑料杯中，打满了半透明的膏体和糖水，吸溜一口，清甜滋味裹挟着浓郁的薄荷清香，一路直冲心头，给全身降温，而咀嚼口感如同果冻般爽滑。

“一杯木梨膏的原材料无需很多，只要当日熬制的新鲜木梨、薄荷、冰糖粉、果糖，按顺序和比例加入杯中即可。”店员黄阿姨说，“梨，本就常用于生津止渴，清热解毒，海石花草熬制后又味道清淡，略带回甘，二者相融后，用来降暑堪称绝佳。”

而绿豆刨冰、桃胶雪燕雪莲等饮品，同样广受附近居民喜爱。市民徐先生就绕弯来买了一杯绿豆刨冰。“我常来文化活动中心打球，听球友们说这家小店做出来是老上海的味道，就过来买了一杯尝尝。”他笑着说，“没想到一喝就爱上了。这两年一到夏天，我就三不五时要来喝。”

虽是“三剑客”，价格却不“扎心”。相比一般二三十的奶茶店来说，木梨小摊更显亲民。一杯招牌木梨仅售10元，其它产品也最高不超过18元。

据了解，等到了冬天，小店还会新增水果羹、芝麻糊、姜汤米、姜汁撞奶、桂圆红枣汤等时令饮品。

20年的坚守，

浓缩于一杯木梨膏

木梨小摊创始于约20年前，具体年份连老板娘陈阿姨自己都记不清了。如今，出于身体原因，她已将这间不足5平米的小小店铺交由儿媳打理，不过，自己仍负责每日凌晨的熬制工作。

“每天凌晨三四点，老板娘要起床做三锅材料：木梨、龟苓膏、桃胶，20年如一日。”店员黄阿姨介绍说，“这三锅就是我们的王牌，它们的新鲜美味支持着我们小店一直走下去。”

如今，木梨小摊已不仅是一家饮品店，更富有人情味。一些周边居民已搬家，仍常常大老远地跑来点上一杯“老味道”，和店员唠唠嗑，轻松又惬意。

“熟客还会DIY菜单，比如要求来一杯木梨龟苓膏，就是半杯木梨膏加半杯龟苓膏，说是这样特别好喝。这些要求，我们都会记下来。”黄阿姨说，“如果受欢迎的，老板娘还会把这些DIY产品加入菜单，变成新品，让更多人尝到这口好滋味。”

疫情期间，小店暂停了营业，虽然面临房屋租金和人力成本高的压力，但坚持了下来。居民李女士前来点了一杯招牌龟苓膏，她说，6月以来，自己每周都要来买一杯喝。“从小喝他家的饮品，现在我都工作了还在喝，好像已经养成了习惯。只希望他们家能一直开下去，这种上海街边的小店，满载着一种情怀。”

文字/图片：汤顺佳

视频：袁晟珺

编辑：奚宇轩

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