今日入伏，有钱没钱，多吃这4道菜，清淡营养又消暑，安稳度夏。
每年的三伏天都在7月，今年从7月16日开始入伏，三伏天为期40天，即初伏、中伏和末伏。老话说：“冷在三九，热在三伏”,入伏以后，天气炎热又潮湿，进入了夏季最热的“桑拿天”，开启了“上蒸下煮”的日子，这个时候，人体的体能消耗也特别快，此时，就要及时补水，多吃一些营养又消暑的食物，补充人体流失的营养和水分。
日常生活当中，除了要注意防暑，也要注意调整饮食习惯，管住嘴并迈开脚，合理饮食吃对营养，才能助力家人健康度过三伏天。入伏后，有钱没钱，多给家人吃这4道菜，清热消暑两不误，营养好吃不上火，应季而食，家人健康过夏天。
【南瓜蒸排骨】
【所需食材】：南瓜200克，排骨200克，豆豉10克，生粉1勺，香醋2勺，生抽1勺，盐适量
做法：1、南瓜去除瓜瓤，削皮后切成厚片，10克豆豉剁碎备用，准备少许葱花。
2、 排骨选用软排，加1把面粉，清洗干净，挤干水分，再把排骨提前腌制入味。
3、 排骨加1勺生抽，2勺香醋，半勺生粉，倒入豆豉，搅拌均匀，腌制1小时以上。
4、 切好的南瓜加少许盐搅拌均匀，铺在盘底，再把排骨放在上面，摆放整齐。
5、锅中水开后，上锅大火蒸15分钟左右，熟后再上葱花就可以出锅了。
【蒜蓉蒸海蛏】
【所需食材】：海蛏300克，粉丝20克，大蒜，红辣椒，葱，姜，生抽，甜辣酱，糖，盐
做法：1、海蛏先用盐水浸泡吐出泥沙，水中加2勺盐搅拌均匀，倒入海蛏静置1小时左右，再清洗干净，用剪刀把海蛏打开，准备蒜末、红辣椒碎、葱花和姜丝。
2、 锅热倒油，倒入一半的蒜末，小火炒出香味，倒入剩余的蒜末，倒入辣椒碎，加1勺生抽，1勺甜辣酱，少许白糖，少许盐搅拌均匀。
3、 粉丝用开水泡软，捞出沥干水分，加少许生抽搅拌均匀，铺在盆底，再把海蛏均匀摆在粉丝上面，加上蒜蓉酱。
4、 锅中水开后，大火蒸6分钟，出锅后撒上葱花，淋上1勺热油就可以上桌啦。
【鱿鱼拌豆芽】
【所需食材】：鱿鱼，豆芽，洋葱，红辣椒，姜，葱，蒸鱼豉油，盐
做法：1、把鱿鱼的内脏、鱿鱼嘴和鱿鱼眼睛去除，清洗干净，豆芽根部去除，洋葱切丝，准备辣椒丝、姜丝和葱花。
2、 锅中水开后，加1勺盐，少许食用油，倒入豆芽，煮开后，再倒入洋葱和辣椒丝，煮熟后，捞出装盘备用。
3、锅中水开后，加姜丝，倒入鱿鱼，不用盖锅盖，大火煮2分钟左右，熟透捞出沥干水分。
4、把鱿鱼切成小块，倒入盘中，撒上少许葱花，加1勺蒸鱼豉油，再淋上1勺热油就可以了。
【凉拌海带丝】
【所需食材】：海带丝，红辣椒，香菜，大蒜，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精
做法：1、海带加1勺盐，清洗后沥干水分，香菜切成小段，辣椒切圈，大蒜剁碎备用。
2、海带丝冷水下锅，加1勺盐，煮10分钟左右，捞出过一下凉白开。
3、锅热倒油，倒入蒜末，小火慢炒，炒到变色，倒入辣椒圈，搅拌均匀，倒出备用。
4、蒜蓉加1勺生抽，2勺香醋，1勺白糖，少许盐、鸡精，搅拌均匀，倒入海带丝、香菜，翻拌均匀即可。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。
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