7.16号入伏，无论多忙，别忘吃“3菜2肉1瓜”，顺季而食轻松一夏

7.16号入伏，无论多忙，别忘吃“3菜2肉1瓜”，顺季而食，轻松一夏

俗话说：“不时不食，顺时而食”，说明什么季节就应该吃什么样的食物。2022年的三伏天在7月16号就来了，应季而食，舒舒服服度过伏天。

养生专家指出，三伏天高温，雨水多，因此防暑祛湿就成了夏季最重要的事情。今天给大家推荐几种三伏天很适合的食物，适当吃一些，对身体的爱护极好，健康过伏天。

三伏天将至，多吃3菜2肉1瓜，应季而食。

1菜：藕带

俗话说的好，“六七月采嫩者，莲藕生食脆美”。三伏天左右，是莲藕最鲜嫩的时节。清洗干净直接生吃，特别香甜可口。

藕带是莲藕的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。夏季的雨后，顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根，粗的一根就是藕带。

细长的藕带，生吃皆可。既可作主料，又可作配料，深受大家的喜爱，最常见的就是清炒藕带和酸辣藕带，味道都是绝佳的。

下面看看酸辣藕带的美味做法：

做法：1新鲜的嫩藕带，清洗干净，斜刀切成细长的段

2放入水中，以免变色，水里加一点盐也可以

3葱姜蒜切好，干辣椒切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，放进沥干水分的藕带，大火翻炒

5起锅前，加入醋，盐，一点白糖，翻炒1分钟。炒的糖醋藕带，细脆无筋，清香浓郁。

2菜：丝瓜

丝瓜在夏天有“养颜补水”第一瓜的美誉。适当食用，可以补充水分、膳食纤维和维生素，钾元素，是夏季补水减肥的最佳蔬菜之一。

丝瓜是一种性质寒凉的菜品，夏天吃吃丝瓜能清热解毒，预防上火，祛风解毒。

大家在炒丝瓜的时候，经常会出现变黑的问题，丝瓜发黑是因为氧化的作用，怎么防止变黑：

妙招：1只要在炒之前撒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。

2炒丝瓜的时候，快速翻炒。

3炒丝瓜的时候，盐别太早，起锅前放就可以了。

4丝瓜里不要放太多调味料，保证原汁原味，还能让色泽鲜嫩翠绿。

最后说一句，变黑的丝瓜还可以吃，只是颜色不好看。

推荐美味吃法，丝瓜粉丝鸡蛋汤。好喝美味，还饱腹。

做法：1丝瓜去皮，清洗，切薄片，放进水里，备用。

2粉丝用热水泡软。鸡蛋打好

3锅里放油，爆香葱姜，放进丝瓜，翻炒一下，加入温水，大火来煮

4煮沸后，加入鸡蛋，拌均匀，加入粉丝，大火煮开即可

5起锅前，加入盐，胡椒粉，一点香油即可。

3菜：芹菜

芹菜里面的水分很高，夏天食用，可以补水，以实现清热去火的效果。

推荐吃法，芹菜拌花生米。下酒好助手。

做法：1花生米炸好，备用。

2芹菜清洗干净，之后撕掉芹菜上的老筋，切段，备用。

3半根胡萝卜清洗，切成薄片

4锅里烧水，水沸后，放进芹菜段，胡萝卜片， 焯一下，捞起，过凉水，口感更加脆爽

5芹菜段，花生米，胡萝卜片， 放在一起

6准备调味料，盐、白糖、味精，香油、醋，生抽，麻椒油，用筷子搅拌均匀，倒在食材里，拌均匀即可。

2肉：

1肉：鸭肉

鸭肉是夏天肉中第一鲜，也是夏天“第一肉”。鸭子全身都是宝，都可以食用。

鸭肉味甘咸，性凉，夏天食用可以清热去火，清补，“防苦夏，多吃鸭”。

鸭肉在夏天最常见的吃法就是炖汤喝。今天给大家推荐一种秘制的新吃法，营养美味又解馋，比烤鸭还香还入味,做法超简单。就是古汉养身鸭。通过蒸，来做的一种美食。

做法：1买回来一只鸭子，清洗干净，内脏去掉

2然后腌制一下，一会用一只整鸭子来烹饪。

3身上均匀涂抹盐，酱油，生抽，肚子里放葱姜，腌制15分钟

4然后来蒸。整只鸭子放进一个大盘子里，放进锅里来蒸

5大火，时间大概30分钟左右

6蒸熟的鸭肉，酥烂香，软烂入味好吃，解馋

2肉；羊肉

“夏天吃伏羊，健康少生病”，“伏羊一碗汤，不用开药方”。三伏天吃羊肉，养生效果极好。

冬病夏治。酷夏适当吃些羊肉，可以温阳散寒、温热身体，祛除寒气。

推荐吃法，萝卜羊肉汤。肉色白嫩，汤色清亮，最滋补，最好喝。

做法：1羊肉清洗，切块，放到锅里焯水一下，去掉里没得血末，捞起沥干水分，备用。

2萝卜去皮，清洗， 切块。

3高压锅加入温水，放进羊肉块，萝卜块，大火来压

4冒气后，继续压，10分钟后转小火，压3分钟，关火

5待气冒完后，打开盖，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

1瓜：西瓜

西瓜是专门为夏天而生的水果，果重鲜。西瓜里面的水分特别多，因此有夏天补水宝贝的好名号。

炎炎夏日咬上一口西瓜，可以生津止渴，消暑解烦，解暑补水，去热

提醒一点，冷冻西瓜尽量少吃或不吃。伤害肠胃不说，打开的冷冻西瓜上面细菌还比较多。

建议从冰箱拿出来后在常温下放一两个小时再吃吧，不要太心急了。每次不要多吃，食之过量可能会损伤脾胃。

推荐美味吃法，西瓜牛奶西米露。香甜好喝，营养美味。

做法：1西米清洗，放进锅里大火煮熟，不断搅拌防止粘锅，把西米煮至透明状即可。

2捞出，放进凉水里，放进冰箱冷冻。

3碗里倒进纯牛奶，加一点白糖，放进西米露

4西瓜挖成小球状，放进牛奶里面，上面还可以加一些别的食材，按自己的心情往里加喜欢的配料或点缀

5一碗冰爽美味的西瓜牛奶西米露就做好了。

三伏天即将来到，大家无论多忙，一定要吃好喝好，照顾好自己的身体。常吃这“3菜2肉1果”，身体少生病，健康过酷夏。

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