江苏
今年夏至前，全国很多地区就已经开启了“烧烤”模式。入夏后，高温不减，已有多地出现了40度以上的高温。关于夏天是否越来越热的话题也重新开启。
根据可查询的气象数据，从1850年至今，全球年平均气温的确上升了大约1.2度。很多研究者把“地球变暖”归咎于“温室效应”，原因是人类活动导致的二氧化碳排放过多。这样的警告是有必要的。毕竟随着世界人口增长和生产活动的飞速发展，人类对天气的影响前所未有地显著，谁都无法承受有可能导致的不可逆的灾难性后果。
但也有专家认为，人类活动对地球温度的影响微乎其微，导致目前地球变暖的原因主要是地球自身冷热交替的规律，而当前正处于第四纪冰川后期的“间冰期”，气温会出现阶段性上升。换言之，别看现在升了点，有降的时候。
按说这点温差对人体体感来说并不算很大，怎么感觉常常热得受不了呢？我倒宁愿相信“由俭入奢易，由奢入俭难”的老话。就像夏天从空调房里走出，顿时一阵热浪袭来无法停留，但如果索性没有空调，过也就过了。而且现在大多身居城市，热岛效应和快节奏的生活使夏天的人们仿佛无一刻不焦躁，必欲钻入人工制造的清凉世界而后快。
中国的数字化气象记录要晚于西方，但是古代有关严寒和酷暑的文字性描述却很丰富。其中我们最熟悉的是《水浒传》中的一句诗：“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。”文学作品有夸张的成分，史书记载则言简意赅。《旧唐书·德宗纪》中说，贞元十四年(公元798年)“夏，热甚。”《宋史·五行志》记载南宋嘉定八年(公元1215年)：“五月大燠，草木枯槁，百泉皆竭。”《明实录》记载明成化十六年（公元1480年）：“暑热难耐，燕地皆赤日，顺天府各县均有病暍者，唯大兴、宛平居多，毙命者百余人。”
清乾隆八年（公元1743年）是公认的酷暑。《清实录》说，这年六月“京师盛暑”。《天津县志》称“五月苦热，土石皆焦，桅顶流金，人多热死”。《高邑县志》称“五月廿八至六月初六熏热难当，墙壁重阴亦炎如火灼，日中铅锡销化，人多渴死”。据称，当时的北京就至少热死了1万多人。后来据中国气象局专家测算，那一年华北的高温极值达到了44.4度。
说到这里不禁有点心疼古人，但古人自有生存之道。
早在先秦时代，人们就会保存和使用天然冰，唐代开始利用硝石吸热的原理制作人工冰块。古代藏冰有专门的机构。天然冰在冬天开凿，藏入阴凉处深挖的冰窖，用芦席铺垫，再覆盖稻草、树叶等，然后密封窖口。宋代朝廷按照官员级别配给冰块降温，另外还有专项钱款发放，类似“高温补助”，是谓“冰政”。明清时期类似，称“颁冰制度”。《燕京岁时记》记载：“京师自暑伏日起至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。明清时期的冰窖有官窖和民窖之分，皇室和官员由官窖配给，品质上乘，而老百姓只能从民窖买了。
有了冰，消夏食品自然少不了。汉代出土的青铜冰鉴是最早的冰镇食品容器。在宋代，市面上就能买到冰饮，据说一款冰糖雪圆子还成为爆款风靡一时。元代出现了用果汁、牛奶和冰块混合的“冰酪”，想必是冰激凌的源起。另外，传统的中医中药也提供了很多解暑散毒的方法，包括消暑汤饮、刮痧、针灸等。
扇子是农耕时期主要的消暑工具，而利用联动原理制造大型风扇也体现了古人的智慧。据说在汉代，一位叫丁缓的工匠就造出了直径一丈的七轮风扇，一人手摇驱动，满屋生风。唐代更是出现了“凉屋”，依水而建，以水力驱动大型风扇，“水激扇车，风猎衣襟”。让人不禁想起20年前的各色店铺，都要在玻璃门窗贴上“空调开放”的字样。
古代的深宅大院中，有冷巷、天井等通风消暑的设计。室内厅堂或者床榻顶端安装拽拉式的风扇，类似吊扇，由仆人拉绳驱动扇叶，给厅堂或床榻送风。家居什物除了凉榻、凉席、凉枕，就连服装都有蕉衣和竹衣这样专属于夏季的发明。
无需劳作的夏天总不会太难熬。达官贵人有仆人打扇，再来一碗冰镇莲子汤。老百姓也有土制的蒲扇竹席凉白开，有门前的大树和小溪。就算啥也没有，还可以“心静自然凉”，所谓“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。”但是，对从古至今的“打工人”来说，劳碌奔波永远是炎炎夏日的另一重挑战。
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