不想让孩子输在起跑线上，这四种食物比吃饭更有营养

现在的家长们都非常注重孩子的生长发育，随着优生优育观念的普及，很多家长在备孕期就关注体内各种营养物质的摄入，不想让孩子输在起跑线上。待到宝贝出生后，他们更是关注宝贝各个方面营养的均衡，当然，这种想法是好的，但是有些家长过度注重营养的补充，会给孩子买一些所谓的营养素来补充体内的营养。本着“宁多勿少”的原则，家长们让孩子每天除了吃饭外，还要吃好几种营养素，生怕孩子缺铁缺钙。

但实际上，这种做法是不科学的，虽说家庭经济情况好，但是不需要把钱花在买营养素上。孩子们生长最关键的主要是食补，而不是吃这些营养素，毕竟在上世纪缺衣少食的年代，那个时候别说营养素了，连吃饭都困难，可大家依旧能健康长大。所以说只要有一口饭吃，基本不会出现缺这少那的情况，家长们只需要注重平时孩子们的饮食就足够了，接下来就给大家说四种富含营养的食物，让孩子们食补即可。

一、鸡蛋

鸡蛋是富含蛋白质最丰富的食物，这一点想必大家都知道，并且鸡蛋的价格适中，只需要几元钱就能买一斤。每天给孩子吃鸡蛋是保证身体代谢以及营养充足的重要步骤，最主要的是鸡蛋的做法多样，味道丰富，也能让小孩每天都想吃，并且吃不腻。在这里我们说几种鸡蛋常见的吃法，首先就是清水煮蛋，这也是最常见的吃蛋方法，别说小孩了，很多上班族每天早晨来不及吃饭，也可以直接拿一盒现成的牛奶和清水煮蛋充当早饭，这样既有营养又不会挨饿。其次就是炒蛋，把鸡蛋放入油锅中炒熟，并且可以搭配各种类型的食材，比如西红柿炒鸡蛋。第三种就是把鸡蛋剁得碎碎的，藏在饺子馅儿中，很多人都喜欢吃韭菜鸡蛋馅儿的饺子，只需要把肉末、韭菜、香菇以及炒熟的鸡蛋等一起剁碎，包入饺子中即可。

二、胡萝卜

胡萝卜是富含维生素、膳食纤维等各种营养物质的蔬菜，并且多吃胡萝卜可以预防近视，这对现在的小孩来讲是非常有好处的，因为现在的宝贝们接触电子产品更早，在一定程度上会对视力造成损害，多吃胡萝卜就可以很好地预防这个问题。虽说胡萝卜是个好东西，但是让孩子吃还是有一定困难的，很多小孩看见蔬菜就满脸拒绝。这个时候家长就可以换一种形式让孩子吃，比如把胡萝卜用破壁机搅碎，然后加入面粉搅拌，最后做成美味可口的胡萝卜丸子。

三、核桃

大家都知道核桃补脑，很多人把核桃称为“万寿果”“养生宝”。确实，核桃里面富含丰富的微量元素，比如镁、钾、钾等以及维生素。小朋友们正是长脑子的关键时期，如果多吃核桃肯定是有好处的，大多数人吃核桃都是直接剥开皮吃里面的精髓，但是吃得多了难免会觉得乏味。那么这个时候就可以把核桃做成拉丝的红糖核桃，这对女孩子来讲更好。很多女孩在经期会有肚子疼的情况，红糖是缓解肚子痛的很好的食物，那么平时多吃拉丝的红糖核桃也能够预防经期的肚子痛。其做法也很简单，只需要在锅中倒入少许花生油，油热后把核桃放入锅中翻炒，最后放入适量的红糖继续翻炒直到能够拉丝即可。

四、鲫鱼

鱼也是很好的补脑子的食物，很多家庭保证一周吃三次鱼，并且鱼皮对孩子们的皮肤也很好，鱼类富含各种营养物质，比如蛋白质、维生素、氨基酸，这些都能促进孩子的生长发育。在做鱼的时候，家长可以向里面加入红枣、枸杞这些补气血的东西，最常见的就是红枣枸杞鲫鱼汤。做法也是十分简单，首先把鱼处理干净，控干水分备用。之后起锅烧油，把鱼炒煎至两面金黄，这个时候再加入调料和清水，把红枣、枸杞放进去，慢慢炖煮，待到鱼汤变成浑白色即可出锅。如果有家长担心孩子会被鱼刺噎到，也可以用过滤网把干料过滤掉，只让孩子喝汤，毕竟营养物质都在浓缩的汤里，也能够起到很好的补脑效果呢。

家长们可以学一学这些好吃又美味的食材做法，给孩子做一桌好吃的食物，过一个快快乐乐的童年。