农村随处可见的蟾蜍有毒吗，可以吃吗？煲汤真的能治病吗？

蟾蜍，也叫蛤蟆，不同的地区还有不同的叫法，比如：疥蛤蟆，癞蛤蟆，在我国分布非常广，也非常常见。那么问题就来了，蟾蜍可以吃吗？吃了会不会有中毒呢？

我们直接给出结论：不能！

相信看到这里，不少人就开始列举谁吃了蟾蜍一点事都没有。事实上，确实有人吃了没事，可问题是，还有一些人吃了中毒了，甚至是直接死亡。我们来举个例子：

根据台山市疾病预防控制中心发表在“临床和实验医学杂志”上的一篇名为《一起服食蟾蜍中毒死亡调查报告》的文章：

2003年8月31日，台山市北陡4名儿童被紧急送往医院抢救，经过积极抢救无效后全部死亡。
经过调查后得知，当地林姓妇女听说蟾蜍汤可以清热气，所以到农田里抓了三只蟾蜍。用蟾蜍、红枣一起煲汤，把汤给了3个孩子喝，还留了一碗给家婆，但是家婆心疼自己的孙子，留给了自己的孙子喝。
所以，4个孩子一起服用了蟾蜍汤，在进食10分钟后，其中1名11岁的女童出现了口舌麻痹、头痛、腹痛等症状。
随后1名9岁、1名6岁的女童和1名6岁的男童相继出现相同症状，家长立即将儿童送往医院抢救。

类似的案例还有很多，比如：

根据南方日报的报道，2018年10月8日，广东省食药监局通报了一起食品安全事故：

一家庭聚餐食用了蟾蜍，导致5人食物中毒，其中一人抢救无效死亡。

根据中国日报网的报道，2016年7月19日，两名男子抓青蛙时，误把2只蟾蜍抓了一起食用，最终导致一人死亡，一人被紧急送入ICU。

所以，并不是所有的人吃了蟾蜍都会没事，那出了事的人没办法告诉你，吃蟾蜍会有事。所以，这其实存在着“幸存者偏差”。

换句话说，如果你万一吃了，你究竟会是中毒，还是没事，其实很难说，这属于概率事件，但万一是前者，那就真的得不偿失了。

那么问题来了，蟾蜍究竟是毒在哪里？

五毒之一

自从以来，就有“五毒”的说法，指的是5种有毒性的动物分别是：蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。南方一些地方民俗认为：

每年夏历五月端午日午时、五毒开始孽生。

也就是说，古人很早就意识到蟾蜍是有毒的。蟾蜍和青蛙是完全两码事，青蛙属于脊索动物门-两栖纲-无尾目-蛙科，而蟾蜍属于脊索动物门-两栖纲-无尾目-蟾蜍科，它们根本不是一个科的。

蟾蜍背部的皮肤粗糙，相反青蛙背部的皮肤是光滑的。不仅如此，蟾蜍的背面长满了大大小小的疙瘩，这被称为：皮脂腺。

其中，最大的一对是位于右侧鼓膜上方的耳后腺。这些皮脂腺可以分泌出白色的毒液，这种毒液也被称为：蟾毒素，又称蟾毒配基-3-辛二酰精氨酸酯。

蟾毒素对于对心脏有毒性作用，人如果过量摄入蟾毒素，会导致中毒，出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻、心律失常、房室传导阻滞等症状。如果中毒严重的，会出现在摄入数小时后死亡的情况。

对于猫来说，平均致死量为：0.292mg/kg。蟾毒素常被用来制作成蟾酥，这是一种中药材。根据科学家的研究，蟾酥对小鼠LD(50)：腹腔注射为36.24mg/kg，静脉注射为41.0mg/kg，皮下注射为96.6mg/kg。这里“LD(50)”的意思是 半数致死量，具体的意思是：

指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。

所以，对于蟾酥的使用，基本上都是维持在几毫克的水平。此前也有过医生开药方，使用了过量蟾酥，导致患者死亡的案例。

人口服蟾毒素的致死量估值为：2.2-3.6mg/kg，也就是说，如果一个成年人按照70kg来计算，摄入154-252毫克蟾毒素，就有可能生命危险。

可能有人要说了，那可以把蟾蜍的皮肤和脑袋处理掉，然后用高温煮熟，这样来食用不就没事了？

事实并非如此，蟾蜍体内含有多种毒素，成分非常复杂。其次，蟾毒素非常耐热，高温下不易分解失活。所以，即便是处理干净，且用高温蒸煮，也不能完全避免中毒的情况发生。

因此，不要为了逞一时口腹之欲，就逮蟾蜍来食用。如果万一过量，那可能会失去生命。