港小社团 ‖ 美食社团：“美”食“美”刻，有滋有味

志趣相投，美好为贵

以美食为媒介

港小少年变身大厨师

白色的围裙，高高的帽子

小小的身板，真有气势

拿刀、切菜，尽显本事

在烹饪中感受乐趣

在劳动中体会不易

“美”食“美”刻，有滋有味

港城小学美食社团的孩子们

遇见精致美食，快乐生活！

NO.1

社团介绍

港城小学美食社团成立于2022年2月份，共有两位指导老师、46名学生。社团以“培养学生的生活能力、动手能力，提高学生的审美情趣”为育人理念。在指导老师的带领下，学生们在做菜中感受乐趣，在协作中加强团结，在劳动中体会父母的不易，学会动手、学会感恩，在烟火蒸腾中学会成长。

同学们在品尝自己的成果

NO.2

课堂风采

水果拼盘 创意无限

“这节课，我们主要来学习制作水果拼盘，现在请同学们拿出材料……”周五的美食社团课上，指导老师张川的话音刚落，同学们便迫不及待，纷纷行动起来。

不一会儿，桌子上便摆满了琳琅满目的水果，苹果、橘子、香蕉、葡萄、梨子、西瓜……看得人眼花缭乱。这些，都是上周提前布置好菜品后，同学们事先准备的，有的还在家里提前进行了练习。

此刻，同学们个个儿摩拳擦掌、跃跃欲试，眼睛里闪烁着期待的光芒。在老师又一遍重申了刀具的使用后，同学们也系好围裙、戴好帽子，正襟危坐，俨然一副五星级大厨师的架势。

看！同学们熟练地拿起水果刀，耐心细致地削起了苹果，长长的果皮一圈一圈荡下，薄如蝉翼，削果技巧，棒棒哒！张川老师说，同学们刚参加美食社团时的第一节课上，连拿刀的动作都错了，还把土豆丝切成了土豆块……短短两个月，同学们美食技能进步飞快。

现场，张川老师站在一旁默默观看，偶尔上前悉心指导，“你看这儿，西瓜要往这儿切下去，不然造不出形状了”“苹果片不能切得太厚，不然摆出来的造型不美”……

瞧！鸭子、人像、小船、花朵、螃蟹……在同学们的大胆创造下，水果呈现出了多种形状。张川老师说，通过同学们思考、动手创造，锻炼了同学们丰富的想象力，只有你想不到的，没有他们做不出来的。

同学们在做菜

NO.3

老师评价

张川老师：开办美食社团的目的，主要是让更多的学生得到锻炼，改变“小皇帝”“小公主”们衣来伸手、饭来张口的不良习惯，同时认识到劳动的艰苦，在劳动中感受父母的艰辛和付出，学会感恩。

我们美食社团的大部分学生是零基础，到现在学会了很多菜品，蛋炒饭、麻婆豆腐、火锅、串串……通过制作美食，同学们在劳动中体验快乐，在做菜中学会科学健康的搭配饮食，提高审美情趣，学会节约粮食。此外，很多同学回到家里还做菜给父母吃，让父母们也很开心，觉得孩子长大了，懂得感恩了，特别骄傲自豪。这就是美食育人的效果。

NO.4

学生感想

龚思铭：我本身就挺喜欢做菜，得知学校要开设美食社团，第一时间就报名了。在美食社团里，我学会了包饺子、制作水果拼盘……通过两个多月的学习，我的动手能力和想象能力都得到了锻炼，同时也提升了活动组织能力。我很高兴能加入这个社团！

李文昊：加入美食社团，我的动手能力得到了提升，在社团里面，学会了包饺子、做麻婆豆腐、调制火锅……这些菜，我也做给爸爸妈妈吃过，他们特别开心。

李紫晨：我原来就很喜欢做菜，但是不太爱动手。在美食社团里，我体会到了做菜的乐趣，也终于体会到了妈妈做菜的辛苦，想再多多地学习，以后好帮妈妈分担一点。

制作美食，虽然不易，但也充满了快乐。美食社团的开展既培养了孩子们的观察能力、动手操作能力，一生受用，又让孩子感受到了美食文化的魅力，弘扬了中华美食博大精深的文化内涵。孩子们在制作美食的同时学会了合作、沟通，学会了分享，懂得了感恩，感受到了一个大家庭的温暖！