味道超绝的三款下饭家常菜：凉拌鸡胗，热狗炒韭菜花，竹笋炒腊肉

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【凉拌鸡胗】

-食材以及调味料的准备：鸡胗，葱，姜，蒜，小米辣，香菜，辣椒面，熟芝麻，料酒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，盐，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡胗洗净切片后冷水下锅，加鸡胗、姜葱、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮沸，撇去浮沫煮熟捞出鸡胗。

2、碗中放入蒜末、辣椒圈、熟芝麻、辣椒面，淋上热油，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、适量盐和白糖拌匀倒入鸡胗中，加适量香菜拌匀完成

连连说好吃绝了的凉拌鸡胗! 麻辣脆爽！一口鸡胗一口米饭，简直过瘾～妙啊！满满一锅饭，居然被抢着吃！其实拌粉拌面超绝，比店里的味道还好吃。

【热狗炒韭菜花】

-食材以及调味料的准备：韭菜花，热狗，盐，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、准备韭菜花180克切成段，热狗3根切片。

2、热锅热油下热狗片，炒至金黄色放入韭菜花。

3、翻炒2分钟下少许盐和1勺蚝油调味。翻炒熟透即可出锅。

五分钟的快手菜完成，焦香的热狗和清脆的韭菜苔，一点也不油腻，鲜嫩美味超好吃，太太太下饭了，好吃到泪奔，厨房小白秒会的入门家常菜。

【竹笋炒腊肉】

-食材以及调味料的准备：野山笋，腊肉，蒜瓣，干红椒，生抽。

-烹饪制作步骤过程：

1、野竹笋去掉外皮焯水备用；腊肉洗净切开，放入锅里，加入水盖盖炖煮。

2、煮至用筷子能戳动肉皮即可；捞出腊肉切薄片，竹笋和蒜等切好备用。

3、起锅倒入肥点的腊肉煸炒出油脂，倒入蒜片和辣椒炒出香味。

4、倒入竹笋和腊瘦肉翻炒，加入1勺生抽调味，腊肉是咸的，最后根据需要加盐翻炒即可出锅。

竹笋炒腊肉，鲜香美味超下饭，一道简单的家常菜，却是满满家的味道，好吃到停不下来！做法很简单，强烈建议大家试做哟，味道真的很绝！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~