合理怀疑,我被当成了情感大师~
不然我实在想不通,为啥会有那么多人来向我倾诉感情问题?
前两天朋友第N次和我吐槽她老公,还扬言要离婚时。
我试探性让她来我家小住,没想到她一口答应了,还顺便点了个菜
春卷芝士棒
如果大家喜欢之前的热狗芝士棒,那今天这个你铁定也会爱上,因为我在一次聚会里做过,后来好几个姐妹念念不忘。
外脆里韧会掉渣的春卷皮,包裹着奶香十足的芝士,在嘴里就像有生命力一样地拉着丝,简直一吃就上瘾~
名字里的春卷指的是越南春卷皮,它比较好保存,也很好处理。
复水之后很是柔软,怎么包都不会破,炸过之后边边是半透明的,芝士若隐若现,和金黄的表面形成对比,越看越有食欲。
我这次用的是马苏里拉芝士条,你们没有的话,可以将马苏里拉芝士碎团成一块包进去,只要量到位,拉丝不会比这个差~
春卷芝士棒
>>>制 作 时 间<<<
20min
>>>烹 饪 器 材<<<
不粘锅
>>>烹 饪 食 材<<<
越南春卷皮 6张 / 马苏里拉芝士条 6条
方形火腿片 6片 / 鸡蛋 两个
低筋面粉 15g / 面包糠 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、越南春卷皮沾上水,放在砧板上,正中间放入火腿片,火腿片正下方放上马苏里拉芝士,然后慢慢地卷起,快收口的位置,记得把边缘的春卷皮收进去
2、碗中打入两个鸡蛋,加入15g面粉搅拌均匀,把卷好的芝士棒,放入蛋液中转一圈,然后扔进面包糠中转一圈,再重复一次,让芝士棒尽可能沾上更多的面包糠
3、锅中放入浅浅的油,温油到160℃后,放入芝士棒,慢慢地把每一面都煎炸至焦黄,等到芝士棒明显有鼓起就可以啦!
才出锅的春卷芝士棒还冒着热气,金黄的颜色让人一看就直咽口水~
趁热将它掰开,外皮簌簌掉渣,内里的芝士能拉出半米长的丝,奶香和火腿的咸香在鼻翼间徘徊,我直接举双手投降~
表皮吃起来是脆脆的,细细品,炸过的春卷还有一丝丝的韧劲,芝士和火腿纠缠在一起,鲜香加倍,没一会就光盘了~
“智者不入爱河,冤种重蹈覆辙”真的不夸张,完全就是我和朋友们的现实描述~
朋友来我家当天,晚饭都还没吃完,她就已经被哄好,又带着行李被接回家了...
留下我这个上一秒还在狠狠共情的情感大师不知所措,哼~下次再信我就是小狗
Tips:
1、我用的马苏里拉芝士是整块的~可以根据自己的火腿片大小修正就好!
2、油炸的时候,记得注意安全
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