核心提示：年初至今，巴沙鱼价格持续上涨，美国、中国、欧盟等主要市场需求量巨大。然而，行情火爆增长也存有许多潜在的负面影响，需要及时和适当的解决方案来维持可持续的巴沙鱼加工和出口。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
年初至今，巴沙鱼价格持续上涨，美国、中国、欧盟等主要市场需求量巨大。然而，行情火爆增长也存有许多潜在的负面影响，需要及时和适当的解决方案来维持可持续的巴沙鱼加工和出口。
市场越来越好
来自越南海产品出口商和生产商协会（VASEP）以及多家巴沙鱼加工出口企业的信息显示，目前所有巴沙鱼出口市场都在好转；从而将巴沙鱼的价格拉至 29,500-30,000 越南盾/公斤，与 2021 年最后几个月相比上涨了 4,000-5,000 越南盾/公斤。
芹苴省农业和农村发展部代表分享：在芹苴，由于新冠疫情的长期影响，许多机构暂停/养殖品种，而其余的则适度养鱼，所以鱼的数量有限，供应给出口市场的原料（规格0.8-1公斤/头）并不多。资源稀缺，大多数为0.5-0.7公斤/鱼。在 Thot Not 和 Vinh Thanh 地区，一些农民的鱼已经达到了收成的大小，但在价格急剧上涨时还没有出售。
“从年初到现在，巴沙鱼的价格涨得非常高。这是个人和企业继续投资和发展生产的机会”，水产养殖司司长（农业和农村发展部渔业总局）Nhu Van Can 先生说。
纵观2022年全年巴沙鱼出口机遇，华沙国际副秘书长杜东兰女士分析：“进口市场已经恢复，增长良好。其中，中国（31%）、美国（23%）、跨太平洋伙伴全面进步协定（13%）和欧盟（6.6%）4个主要市场有望在2022年强劲增长. 预计2022年巴沙鱼出口量将比2021年增长20-25%；鲶鱼出口价格将上涨约 5%”。
同样，越南巴沙鱼协会的一位代表表示：2022-2023年在原材料价格和巴沙鱼出口价格方面将有很多优势。从 2022 年到 2023 年底，巴沙鱼产量将再次强劲增长。汽油价格上涨，世界海鱼价格上涨，海洋捕捞一直并将继续受到限制，因此越南的淡水养殖鱼（巴沙鱼）将在世界市场上占有一席之地。
注意供需平衡
除了今年巴沙鱼产业发展的有利因素外，Nhu Van Can先生还指出了一些困难和挑战。在天气和气候方面，在 2022 年的旱季月份，从湄公河上游到湄公河三角洲的总流量可能比多年平均水平低 10-15%。湄公河三角洲的海水入侵高于多年平均水平，可能集中在 2 月至 4 月之间。水资源供应减少和潜在的疾病风险。
从市场角度看，越南加入的新一代自贸协定对越南巴沙鱼产品继续出口欧盟和美国市场既是挑战也是机遇。巴沙鱼产业要努力满足。“在新冠大流行得到控制之后，还需要恢复美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 对整个巴沙鱼链的直接检查。请注意，”Nhu Van Can 先生说。
鉴于机遇与挑战并存，巴沙鱼产业仍面临挑战，To Tuong Lan 女士强调渔业部门的相关机构和参与生产链的合作伙伴需要评估和定位养殖者。那就是平衡供需，以增加巴沙鱼产业的利润和价值。“在新冠疫情之后，虽然生产活动已经恢复，但疫情还没有结束，这对供应链来说仍然是一个挑战。生产和运输成本上升，海运形势仍需积极解决”，兰女士说。
加工工厂的高管提醒，部分商家可能会出现巴沙鱼缺货现象，因此纷纷提高收购价，以刺激农民增加养殖。当农民大量投入养殖，导致供过于求，导致价格下跌时，商家将受益，因为他们可以以低价购买后期入市的原料。
同样，他也表示，在目前巴沙鱼价格上涨的情况下，地方当局需要严格控制供需关系，这意味着原料巴沙鱼的产量不会超过市场需求。“不建议在不久的将来在湄公河三角洲大规模养殖巴沙鱼并应该控制巴沙鱼鱼种的质量，”他说。
芹苴农业和农村发展部副主任建议，在未来一段时间内，要继续实施池塘法规的发布，以确保按计划和计划生产，并迅速适应市场。机制，通过供需平衡促进生产稳定；提高从鱼种和投入到巴沙鱼成品的可追溯性。
农业和农村发展部副部长指出，海鲜加工企业有兴趣建立紧密相连的养殖区；通过投资和资金支持的产品承购合同与养殖企业相关联，共同负责监督和监控生产过程；密切关注市场动态，迅速做出反应，满足进口国的要求，一有机会就做好出口准备。
据渔业局（农业和农村发展部）称，目前巴沙鱼鱼种的售价在 35,000 至 40,000 越南盾/公斤（30 条鱼/公斤）之间，与之前相比上涨了约 10,000 越南盾/公斤。2021 年底。与此同时，巴沙鱼的售价目前在 29,500-30,000 越南盾/公斤之间波动（鱼的大小从 0.8 到 > 1.2 公斤），与 2021 年底相比增加了 5,000-5,500 越南盾/公斤。
2022年，鲶鱼产业预计将生产160-170万吨商品巴沙鱼；出口营业额超过16亿美元。
日期：2022-03-04
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
