在1984年，我国上映了一部动画片《除夕的故事》，说的是古时候，有个名叫“夕”的怪兽每逢腊月三十晚上便来到人间祸害老百姓，后来灶王爷上天搬救兵，请到了神农的孙子：“年”。虽然“年”的年纪很小，但是很勇敢，他用两样法宝：喷霹雳火花的竹筒和万彩红绫将“夕”打败。人们为了庆祝此次胜利，将腊月三十叫做“除夕”；为了纪念“年”的功绩，将“正月初一”叫做“过年”。风俗一直延续至今，“年”的两个法宝：“霹雳竹筒”和“万彩红绫”分别演化成了“放鞭炮”和“贴春联”。
关于除夕的怪兽传说，还有人说怪兽叫“祟”，人们在除夕守岁是为了除“祟”；也有说怪兽叫“年”，人们用鞭炮和红色来驱赶它，后来它便不敢再在除夕夜出来伤人。在除夕，人们必做的事情包括：除旧布新、阖家团圆、贴春联、贴门神、贴年画、换桃符、祭祀祖先、吃年夜饭、燃爆竹、守岁……有句老话说“除夕三不空，来年财不空”，是指的哪三不空呢?
一、除夕不空灯
除夕夜在全家人吃过年夜饭之后，有一个习俗，那就是“守岁”，也称“熬年”，一家人坐在一起边闲聊边等待新年的到来；同时，家家灯火通宵不灭，古诗中的“守岁多燃烛，通宵莫掩扉”、“阖门守初夜，燎火到清晨”等等都说明了自古以来人们在除夕夜点烛熬年的情景。这样做的目的是为了：
1：驱赶年兽“夕”，为了避免它再在除夕夜来人间吞噬牲畜、伤害人，人们便用火烛的红光、春联窗花等贴红、以及鞭炮的响声来赶走它。
2：驱赶邪瘟病疫。古人认为除夕夜当晚灯火通明，可以把一切邪瘟病疫赶走，可以保佑人们在新的一年里身体健康、吉祥如意。
3：新旧之交的一片光明，不仅衬托着红红火火的节日氛围，也寄托了人们对新一年红红火火生活的美好向往和祈盼；寓意着明年的日子风调雨顺、福星高照。
二、除夕不空锅
“不空锅”是指锅里要有食物，也称“压锅”，老人常说：“除夕夜，锅压粮，新的一年粮满仓”。意思是说即使到了一年的最后一天，自己的家里仍然有“余粮”，寓意着来年吃喝不愁，年年有余。有句俗话说：“穷的都揭不开锅了”，所以人们在除夕之夜不空锅，也是一种家有余粮、生活富裕的美好寓意。据说“除夕不空锅”还有个典故：
据说朱元璋在年幼时，家里非常贫困，在一个除夕之夜，家里没有任何吃的，于是他就摸到一家农户的厨房想偷点吃的，谁知他打开锅时却发现空空如也，没有任何吃的，恼羞成怒的朱元璋一气之下就把这口锅拿走了……后来朱元璋做了皇帝，他回想起这段经历，想到仍有很多人食不果腹，于是下令在除夕夜当晚各家各户不准空锅。于是，在除夕夜，人们就会在锅中放入各种各样的食物，不单是为了那些无处乞食的乞丐，也希望家里年年有余粮。后来就有了“除夕不空锅”的习俗，这也寓意着年年有余粮、家家生活富裕，反映了人们对美好生活的追求。
三、除夕不空房
除夕是阖家团圆的日子，家里必须要有人气，如果房子空着，传说怪兽“夕”就会过来又吃东西、又闯祸，明年家里就会受穷。另外，家里没有人气，晦气就容易上门，吸走家里的财气、福气、好运，来年的运势就会受到影响，就不会一帆风顺。对于乔迁之喜的新房，习俗讲究第一个除夕夜更加不能空着，家里有人气不仅可以祛除晦气、还能带来更多的财气、福气。
所以，无论身在外面的游子离家多远，都会在除夕这天从千里迢迢之外赶回家里和家人团聚，全家团圆、其乐融融也寓意着来年人丁兴旺、子孙满堂、家族香火繁荣兴盛。
就要过年了，老传统留下的不少习俗都是为了“图平安”、“求吉祥”，这也是传统节日的魅力所在，凝聚着人们对美好生活的追求与向往，激励人们奋发向上，也寄托着人们对来年的祝福与希望。让我们一起“拾”起年味、欢喜过大年~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
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