大寒 | 冬色殆尽，花开可期

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一年中最冷的时节今来了！

同时——这也是全年最后一个节气，

以及离春天最近的节气。

二十四节气首尾相接，

至此，周而复始又是一年。

摄影：NICOLAS LE BOULANGER

作为全年最后一个节气，每年公历1月20-21日，太阳到达黄经300°时为“大寒”。对中国北方大部地区来说，小寒的确常冷于大寒；但对南方大部分地区来说，大寒节气则是最冷。

奥地利因斯布鲁克市(Innsbruck)的黄昏时分，远处是Nordkette和Patscherkofel 山脉。

摄影：ROBBIE SHONE

此时的天寒地冻已经不再重要，迎接新年的喜庆气氛才是主流。大寒过后新年将近，许多人迎着节气踏上春运的返乡之路；节气期间，人们忙于除旧饰新、腊味年肴，还要预备年货，以此迎接中国人最重要的节日——春节。

舞狮庆新年

摄影：FENG LI, GETTY

《大寒》

作者：陆游

大寒雪未消，闭户不能出。可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱。拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一。信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。

日本北海道的青池（Blue Pond）雪景

摄影：HARUKA IWASAKI

大寒·三候

一候鸡始乳：从冬至开始阴阳逐渐发生变化，鸡开始感受到外界阳气逐渐上升，所以开始繁育后代孵小鸡。

大约8000年前，常见的家鸡从亚洲原鸡（Gallus gallus）进化而来。

摄影：JOEL SARTORE

二候征鸟厉疾：各种善于飞翔的鸟类，会开始加快捕食的频率，盘旋于空中到处寻找食物，因为这个时节天气温度较低，需要更多的食物来弥补身体因寒冷所消耗的能量。

挪威罗弗敦群岛（Lofoten Islands）上空盘旋着海鸥

摄影：STIAN SERVOSS

三候水泽腹坚：因为天气非常寒冷，所以导致江河里的湖水都冻的非常厚实。大寒节气时的北方冬天，河流里满是厚厚冰层，不仅人可以在上面行走玩耍，车辆也可以在上面通行。

加拿大北部北极湾社区附近的Nuvukutaak地区，小女孩从融化的冰中获取饮用水。

摄影：ACACIA JOHNSON

民谚云：“小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。”纵使深寒，此时喜悦、欢乐的气氛足以融化冬末的寒意，人人都在期待“大寒岁底庆团圆”。

孩子们在中国临安杨家村的一栋老建筑里帮忙更换来年的灯笼

摄影：QILAI SHEN, BLOOMBERG VIA GETTY IMAGES

大寒·食养

虽然此时是农闲时节，但家家都在忙过年，这就是“大寒迎年”的风俗。大寒带来了冬天最后一丝寒意，此时更应注意饮食不宜过咸，切忌寒冷食品。

摄影：ROBBIE GEORGE

“食糯”：大寒节气这天，南方地区有吃糯米饭的习俗；而北方地区有吃消寒糕的风俗。这两种食物都是糯米制品，糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。

“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。尾牙餐很丰盛，硬菜少不了一只鸡。熬上一锅鲜香的鸡汤可抵御风寒，一碗暖乎乎的鸡汤下肚，一身寒冷也就消失殆尽。

“吃粥”，北方地区有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，多样食材也有大家汇聚一堂，团圆之意。

大寒·颐养

“小寒大寒，无风自寒”，此时更应注意保暖养生，以防“寒”为主。“此冬气之应，养藏之道也”，辛劳了一年，是时候在冬日休憩，让生物钟融于自然规律。

美国马萨诸塞州的一只冠蓝鸦（Cyanocitta cristata）在咀嚼冬季浆果

摄影：SUE FELDBERG

怡神敛气：安心养性，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气。

日本本州岛的上信越原国家公园（Joshin’etsukogen National Park）的一场暴风雪中伫立的日本猕猴（Macaca fuscata）

摄影：JASPER DOEST

御寒保暖：起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒风的侵袭，理应做到早睡晚起，劳逸结合，外出时也要根据自身情况添加保暖衣物。

加拿大Lake O’Hara附近的幻月现象（paraselene）

摄影：PETER ESSICK

浮云游子意，落日故人情。

火车轰鸣带回离家的游子，

老宅煮火升起氤氲的炊烟。

特殊时期，温情不改，

许多旅人也许无缘今年家乡的列车，

但春天来了，希望并不遥远。

待到春暖花开，团圆天涯共此时。

摄影：SORIN ONISOR