上了年纪的老人容易出现老年痴呆，多吃家常菜，保养大脑

随着大雪节气的结束，今天的气温其实有所回升，最高气温达到了15度，但是最低气温还是保持在零下5度，外面还是太冷了！深冬气温下降，全家都感冒了。大家出门一定要注意保暖，尤其是家里有老人小孩的，要多穿衣服，多吃一些最重要的滋补菜。如果不知道吃什么，可以在家多准备一些牛肉、羊肉或者大鱼大虾，这些都是冬天养生的黄金菜。给孩子吃可以促进身体发育长高，给老人吃可以保健长寿！老年人容易患老年痴呆症，多吃家常菜，保养大脑。

今天介绍的菜是家常菜腐竹，简单易学，营养丰富，价格便宜。让我们看看！腐竹是很多人非常喜欢吃的一种食物。它营养丰富，其中铁含量丰富。经常吃腐竹的孩子可以有效补铁，预防缺铁性贫血。腐竹中还含有大量的钙，可以促进儿童骨骼发育，长高，预防老年人骨质疏松。

腐竹中含有的磷脂能有效降低人体血液中的胆固醇，清除血管壁上的脂质沉积，从而更好地预防高血脂和动脉硬化。腐竹中含有的谷氨酸对大脑健康非常有益，有很好的健脑作用。老年人常吃腐竹，预防老年痴呆。

五花肉含有优质蛋白质、必需脂肪酸和多种矿物质元素，能帮助儿童生长发育，并含有一定的钙。让孩子的骨骼发育得更完美，长得更高更壮。五花肉中含有丰富的维生素A，不仅能保护孩子的视力，还能促进头发生长。

平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。