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宅在家里吃什么?面条这样做,鲜香入味,全家一盆不够吃

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宅在家里吃什么?面条这样做,鲜香入味,全家一盆不够吃

特殊时期又开始闲赋在家了,孩子也不上学了,提前开始放假了,我又开启了带娃模式,正好赶上这几天下雪了,我们这个地方总感觉下雪就很难得的,虽然说也是北方的地区,但是我们这边可以说是东北的后花园了,天气并不是很冷,每年的雪花总是左盼右盼才能降临。

中午的时候想着做什么吃,宅在家里吃什么也是让人头疼的一件事情了,一日三餐也总得换着花样来做,不然家里的神兽也是很不开心呢,想着中午就吃面条吧,面条的做法有很多种,平时为了方便会做热汤面,但是今天孩子想吃葱油面。

于是就撸起袖子开始做起了葱油面,其实面条这样做真的是很好吃,每次我们家做一盆都不够吃,孩子也是很喜欢吃,因为非常鲜香入味,不像热汤面那样会没有什么味道,其实葱油拌面是很简单的,下面就教大家具体的做法,喜欢吃面条的伙伴们记得收藏。

【菜品】:葱油拌面

【配料】:切面条100克、生抽5勺、老抽1勺、细砂糖2勺、食用油适量、葱段适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有材料,切面最好是选用这种不太粗也不太细的,小葱切成葱段备用,生抽和老抽准备好。

2、老抽和生抽中加入盐个细砂糖然后搅拌均匀备用。

3、锅中加入足够多的水,然后烧开,将面条放入锅中煮熟之后捞出来备用,大约需要10分钟的时间。

4、锅中加入适量的食用油,油热之后将葱段下锅中炸一下。

5、葱段炸出香味之后将葱段捞出来。

6、将混合好的酱汁放入锅中一边加热一边煮一下,直到酱汁弄错了就可以盛出来,放凉了备用。

7、煮好的面条用冷水过一下,然后捞出来控干水分,将做好的酱汁倒在面条的上面,搅拌均匀,再把刚才炸好的葱花放在上面,这样简单的葱油拌面就做好了,实在是太好吃了,面条的口感是特别咸香的,而且还有一种葱花的香味,大家也来一起试一试吧。

【烹饪贴士】:

1、想要面条的口感更好一点,在煮好了之后捞出来就马上放入冷水中,这样面条吃起来的口感就会很清爽,而且还很筋道。

2、调味料的用量大家按照个人的口味来添加,糖不要放太多,一点点提鲜就可以了,放多了不好吃。

3、葱油拌面的做法是很简单的,将葱花一定要炸出香味来,这样拌在面条里味道才好吃。

4、切面最好是用中等粗细的面条,不要用太粗或者是太细的,大家也可以用挂面试一试,味道也很好。

【文案编辑】:目海食王小厨

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