恩施一地现场销毁野生菌200余公斤

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为有效预防野生菌中毒事件发生，7月16日，利川市都亭市场监督管理所在辖区内开展野生菌专项检查及宣传工作，现场销毁野生菌200余公斤。

行动中，该所对城区野生菌集中交易点进行专项监督检查，同时向销售者和消费者宣传辨别有毒野生菌以及野生菌中毒表现、中毒原因等知识；对餐饮店进行检查，要求经营者正确识别有毒野生菌，履行食品安全第一责任人的责任，并在餐饮场所醒目处张贴“野生毒菌中毒知识”的宣传资料；执法人员在辖区人员密集场所开展野生菌中毒防控知识宣传，发放野生毒菌中毒知识宣传单，同时，提醒广大群众正确识别野生菌，不随意食用野生菌。

此前，都亭市场监管所已张贴防止野生菌、野菜野果、生蜂蜜、集体聚餐（农村）食物中毒宣传画3200份，签订利川食品安全责任(告知）书8000余份，发放关于“预防野生菌、野菜野果、生蜂蜜、集体聚餐（农村）食物中毒的公开信”3.5万份，共检查市场主体385家次，现场销毁野生菌200余公斤。

勿采勿买勿食不明品种

不明来源的野生蘑菇

野生蘑菇味道鲜美，不少人都难以抵挡诱惑，导致蘑菇中毒事件频发。

预防蘑菇中毒，应做到“三不法则”。

第一，不采摘。不要因为好奇或为了满足口腹之欲而采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

第二，不买卖。不要在路边摊贩随意购买蘑菇，尤其是没有吃过或不认识的野生蘑菇，要引起警惕，不要盲目购买，轻易拿来食用。

第三，不食用。为了避免蘑菇中毒，应不管是在家里还是在外面，都不要随意食用不明来源的野生蘑菇。

食用野生蘑菇中毒后如何自救？

万一误食野生毒蘑菇该如何自救？医生介绍，吃完野生蘑菇后如果感到不适，应立即前往正规医疗机构就诊，最好携带食用的蘑菇样品，并主动告知医生有野生蘑菇食用史。如果环境受限，应立即采用简易方法和容易找到的药物，进行催吐、导泻等。

中毒者神志清醒的情况下，要尽快催吐。可通过大量饮水，用手指抠咽部或用器具压迫舌根部催吐，以减少毒素的吸收。不过，孕妇要慎用催吐。在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，防止休克发生。如果是已经进入昏迷的患者，不要强行向其口内灌水，防止窒息，同时要为患者加盖毛毯保温。

来源/云上利川，在此致谢！