宿醉真的是一件很痛苦的事，而很多人会靠食物来缓解宿醉后的症状。
我们直接进入正题，看看有哪些食物对宿醉有不错的效果吧~
预防宿醉的食物
牛奶
在你准备酒精狂欢之前，可以喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，而这些营养素到了胃里，会减慢酒精的吸收，从而防止第二天出现宿醉的情况。
腌黄瓜
这种腌黄瓜是在盐水里腌制的，因此富含钠，钠可以抗宿醉。
坚果类
这是来自美洲原住民的说法，杏仁可以起到防止宿醉的作用，这个说法得到现代专家的认同。
由于杏仁和核桃具有健康的脂肪和蛋白质，所以可以缓解酒精的吸收。
菠菜
这种绿叶蔬菜中富含叶酸、硫和维生素C，这些都是可以避免宿醉症状的营养物质。
同时，菠菜富含纤维，可以让你长久保持饱腹感，从而喝酒量也会减少。
汉堡
这里说汉堡主要指的汉堡的肉饼，肉饼里富含脂肪和蛋白质，避免酒精对人体的伤害。
如果你怕热量太高，可以搭配蔬菜沙拉食用，同时不吃汉堡的面包。
梨汁
澳大利亚联邦科学与工业研究组织曾经做过一项研究，两个对比组中，事先喝了梨汁的人第二天宿醉的症状比没有喝梨汁的人减轻了。
宿醉后吃的食物
蓝莓
蓝莓中的维生素可以恢复受损的免疫系统。你可以把每一个蓝莓都当做一颗药，而且是纯天然的解酒药。
美国俄勒冈州立大学研究了400多种增强免疫系统的食物，而蓝莓因为含有一种叫蝶呤的化合物脱颖而出。
红参茶
2014年，韩国的一个研究发现，喝红参饮料（比如红参茶）可以减少酒精引起的疲惫、胃痛、口渴等症状。
另外一个发表在《Food & Function》杂志上的研究发现，喝红参饮料的人的血浆酒精水平和宿醉严重程度显著降低。
大豆
半胱氨酸有助于分解酒精留下的毒素，而大豆是其中含量最高的单一食物。你可以选择大豆制作的食物。
燕麦片
宿醉后的早晨可以喝一大碗的燕麦。来自麻省理工学院的研究人员发现，吃含淀粉的碳水化合物可以对抗宿醉，比如燕麦片能很好地改善情绪。
还有研究发现，碳水化合物有助于增强血清素（一种可以让心情愉悦的激素）的含量。
牛油果
《农业食品化学杂志》上的一项研究了一组患有由半乳糖胺（一种肝毒素）引起的肝损伤的大鼠，向它们喂食22种不同水果，牛油果被证明是最有益的水果。
柠檬水
柑橘类水果富含抗氧化物质d-柠檬烯，这种强效化合物可以刺激肝脏酶，帮助从体内排出毒素，对肠胃虚弱的人很有益处。柠檬水是很好的一种排毒饮料。
番茄汁
番茄被证明可以增强肝脏功能，能帮助你的身体处理毒素。它还富有丰富的钠和钾电解质，可以防止头痛和晕眩等脱水副作用。
椰子水
椰子水中的电解质含量极高，一杯330毫升的椰子水中含有660毫克的钾。2012年《国际运动营养学会杂志》上的一项研究发现，和运动饮料相比，椰子水也可以为剧烈运动后的人补充水分。
西瓜
总而言之，任何富含水分的水果都可以为你补充水分。
西瓜中还富含钾、镁和L-瓜氨酸（一种已被证明可以促进血液循环的氨基酸，可以帮助人体处理毒素），这些都能促进肝脏排毒，并恢复疲惫的肌肉。
姜黄根粉
研究表明，姜黄根粉对于肝脏而来具有强大的抗炎作用。在《肠道》期刊上的一项研究发现，补充姜黄根粉可以通过干扰炎症过程中化学反应来达到减少胆管阻塞和抑制瘢痕形成的效果。
运动饮料
虽然不建议经常喝运动饮料，但是在宿醉的情况下喝运动饮料是有好处的。它富含电解质和少量的钠，可以消除脱水和头疼的症状。
绿茶
绿茶中的儿茶素含量极高，儿茶素是一种抗氧化剂，可增加体内排毒酶的产生。而且它会加速肝脏把脂肪转化为能量。
番石榴
为了稀释身体里的酒精水平，你身体里的器官会超速运转，这个时候它需要免疫来支持，而维生素C可以为你提供所需的营养。
番石榴是维生素C浓度最高的水果，其他水果还有草莓、木瓜和菠萝。
蜂蜜
蜂蜜主要由果糖组成，研究表明消化果糖会加快酒精的消化。它还可以帮助你的身体应对酒精引起的低血糖症。
希腊酸奶
酒精会引起脱水，也血糖平衡，所以会让你的情绪变差。这个时候你可以喝些希腊酸奶，再搭配一些香蕉。
会让破坏
酸奶很容易被胃部吸收，而且钾含量可以帮助消除胀气。酸奶中的蛋白质和碳水化合物还有助于稳定血糖，避免出现饥饿和恶心感。
姜
姜可以治疗晨吐、胃部不适和晕眩等症状。你可以煮姜汤或者直接把生姜放在杯子里，再加上沸水浸泡几分钟再喝。
芦笋
根据《食品科学杂志》上的一项研究，芦笋中的氨基酸和矿物质可以缓解宿醉症状，并保护肝细胞免受毒素侵害。它也是天然的利尿剂，可以帮助排出毒素。
蛋
蛋富含半胱氨酸，就像上文提到的，半胱氨酸有助于分解酒精的残留毒素。你可以选择煮鸡蛋、煎蛋或者蛋羹等。
香蕉
香蕉富含钾，也是维生素B6的天然来源之一。《Annals of Nutrition》发表的一项研究表明，维生素B6可以将宿醉症状减少多达50％！
以上就是一些有助于缓解宿醉的食物，希望能对你有所帮助哦~
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