- 南风十日卷尘沙
- 吹落墙根几树花
- 老怯麦秋犹拥褐
- 病逢谷雨喜分茶
明代的大书画家文徵明在自己《暮春》的诗里表达了自己年老了，春风春花还不是如自己所想的一样，身体也病着，幸好还有谷雨的新茶可以陪伴自己，给自己带来快乐与欢喜。
据历史记载文徵明活到了90岁，即使生病了也不忘喝一壶谷雨的茶，可见文徵明是一个多么爱茶，饮食上也是有讲究的人。
谷雨正是春夏交替的一个节气，草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春气与肝相应，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。民间谚语也有：“谷雨谷雨，采茶对雨。”经过雨露的滋润，谷雨茶，营养丰富，香气逼人，传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。宾州州立大学的研究员发现茶中的茶多酚能抑制脂肪肝的生成，所以谷雨时节，春夏交替可以多喝茶。
爱茶的人不会错过谷雨节气，茶树经过一冬休憩，又经过清明最清净明洁的雨水润养，促进茶树潜藏的氨基酸能量，使得茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人，久泡余味悠长，枝叶里满是氨基酸和维生素。
茶里氨基酸，能调节血压，它对高血压的人能发挥降压效果，还能预防脑中风，延缓人体的老化过程，茶氨酸既会让人放松，恢复身心疲劳，又能提高注意力。喝茶之后，可促进多巴胺分泌，使人快乐，还让人处于一种既安定又专注的状态，思考能力和记忆能力都得到增强。茶里的茶多酚不仅可以消炎抗菌，还增强免疫力，抗氧化防衰老，调理肠胃降低心脑血管疾病风险。南加利福尼亚大学的研究表明茶中的没食子酸可防止大脑特殊蛋白质合成堵塞脑血管。
谷雨深春近，香茗在手香！一杯好茶，杯盏之间，茶不仅是健康的品饮，还成了人们生活中不可缺少的饮品，成了人与人之间交流、海侃时对饮最好的享受！
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