蔬菜上是否有农药残留？做个快检最快5分钟出结果，长沙已有200个民生快检室

在菜市场，绿油油的大白菜、光洁鲜红的西红柿、新鲜可口的牛蛙……这些常见的农产品是否绿色健康、是否有农药兽药残余？如果有这些担心，可以选择到民生快检室做个快检，五到十分钟就能出结果。目前，全市已经有200个民生快检室。也许你不知道，这些菜市场、超市里的快检室，在默默守护着我们的食品安全。

近日，长沙市市场监管局发布2020年长沙市食用农产品质量快检分析。2020年，长沙市民生快检室和海吉星市场、红星市场、水渡河市场、大河西市场四大批发市场自检室，全年共检测样品908698批次，其中，阳性样品1033批次，阳性率1.14%。

200个民生快检室守护舌尖上的安全

这些快检室是如何守护你我舌尖上的安全呢？从长沙市民生快检室的数量、检测总量、覆盖率可以看出快检室的保护力度。

2020年，民生快检室共检测453848批次，其中阳性样品506批次，阳性率0.11%，销毁问题产品1780余公斤。

其中，市本级统筹的200多个民生快检室共检测387117批次，阳性样品372批次，阳性率0.10%，销毁问题产品1380余公斤。区县（市）本级组织的快件项目共检测66731批次，阳性样品134批次，阳性率0.20%，销毁问题产品400余公斤。

长沙市民生快检室的探索是从2017年开始的。2017年，长沙开始实施民生快检项目，在100多家菜市场和生鲜超市设立民生快检室。到现在，不仅是快检室的数量翻了一倍，检测批次覆盖也大大提升。2017年，长沙快检覆盖率为21.6批次/千人，连续四年千人覆盖率增长一倍以上，2020年为53.4批次/千人。

长沙市市场监管局食品流通处处长唐磊表示，目前，长沙在农贸市场和生鲜超市建设了200个民生快检室，老百姓可以通过日常预约、参与“你送我检”活动等方式进行送检，检测免费。发现检测呈阳性的农产品将进行销毁和溯源。

水产品阳性率较高，农兽药残留较常见

数据显示，果蔬类阳性率为0.10%，水产类为0.18%，畜禽蛋类为0.04%，其他食品类为0.14%。其中，食品类别中，水产类阳性率较高，阳性检出主要集中在小河虾、多宝鱼、牛蛙、鲈鱼、泥鳅、黄骨鱼等品种。根据《关于印发加强入市食用农产品质量安全监管工作方案的通知》精神，均应被列为高风险产品监管。

2020年农产品快检哪些问题比较突出？快检共开展了26个项目检测，包括农药残留10项，兽药残留12项，易滥用和非法添加4项。快检结果显示，各类项目阳性率基本一致。

从阳性样品中检测项目分布来看：农药残留检测中，杀菌剂（多菌灵）阳性96批次，占比18.97%，主要阳性品种为油麦菜、莴笋叶、芹菜；甲氰菊酯阳性47批次，占比9.29%，主要阳性品种为油麦菜、上海青、生菜；腐霉利阳性11批次，占比2.17%，主要阳性品种为生菜；百菌清阳性10批次，占比为1.98%，主要阳性品种为芹菜、油麦菜。

兽药残留中，喹诺酮类（沙星类）阳性111批次，占比为21.94%，主要阳性品种为牛蛙、泥鳅、黄鸭叫、多宝鱼、鲈鱼；氟苯尼考阳性20批次，占比为3.95%，主要阳性品种为鲜鸡蛋、鸭蛋；孔雀石绿阳性27批次，占比为5.34%，主要阳性品种为黄鸭叫、泥鳅。

易滥用和非法添加中，二氧化硫阳性80批次，占比为15.81%，主要阳性品种为干辣椒。

2020年，四环素、喹乙醇、吊白块、苏丹红等项目未检出阳性。2017年-2020年长沙市快检整体阳性率在逐年降低，已经由2017年的0.20%下降到0.11%，干货类阳性率逐年降低趋势显著，水发产品、畜禽类、豆芽类、豆制品类连续四年快检阳性率均较低。

加强高风险品种检测，加强社区电商监管

长沙市市场监管局表示，2021年将加强阳性率高的食品类别检测批次，主要为蔬菜水果类、水产品类和蛋类，检测项目主要是低毒性的农药残留和对健康影响较大的兽药残留。同时，对河虾、泥鳅、黄骨鱼、牛蛙、多宝鱼、鲈鱼等高风险品种水产品，继续加强抽样检测力度。此外，随着社区电商平台的迅速崛起，其消费模式实质上是食用农产品没有经过市场流通环节，形成职场监管薄弱领域，2021年，长沙市场监管局将加强对社区网购平台“中心仓”、“网格站”的食品安全监管工作。

此外，为保障食品消费安全，积极回应群众普遍关注的食品安全问题，提升群众食品安全满意度，长沙市市场监管局在全市范围开展食品安全“你送我检”活动，活动时间为3月起持续到12月底，每月一次，免费为老百姓送来的样品进行快检（在检测能力范围内），并告知检验结果。

潇湘晨报记者李姝

【来源：潇湘晨报】

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