滇中深山产出高端“海味”

　　双柏县位于云南省中部，素有楚雄“南大门”之城，全县面积4045平方公里，山区面积占99.7%，县内无一平方公里的平坝，属于典型的山区农业县，是云南省73个国家扶贫开发重点县和61个滇西边境片区县之一。双柏县虽于2019年初宣布贫困县摘帽，但传统农业产业结构单一、经济效益低下，巩固脱贫攻坚成果面临着考验。

南华县考察组参观沪滇协作水产项目

　　2019年以来，双柏县结合自身资源禀赋、精准选定扶持项目，依托双柏气候适宜、山好水好空气好土壤好的资源禀赋优势，结合云南水产消费市场的需求。在第十一批援滇干部、双柏县副县长姜自发的带领下，经过两年的努力，双柏在高端水产养殖上闯出了一条新路子，有力促进了当地贫困群众致富增收。

　　挖掘双柏特色发展高端高原水产养殖

　　姜自发作为第十一批援滇干部，是2018年转业的军转干部，转业前服役于海军航空兵某师装备部，任部长、高级工程师。在2018年11月转业到嘉定区科委，2019年恰逢援滇干部岗位轮换，脱贫攻坚战进入决战阶段。在家人的支持下，毅然报名参加了援滇干部的选拔。2019年7月16日，姜自发接过上一任援滇干部的接力棒第一次踏上双柏。没有顾得上长途奔波的劳累，经过简单的休整，便马不停蹄投入到脱贫攻坚工作中。在其到任后较短的时间里，上高山、下河谷，一天多次走访对县里情况有了较清晰的认识，全面掌握了沪滇扶贫协作工作开展情况。

　　在多次深入乡村考察中，他发现，当地人时常提及的一句谚语，“山有多高，水就有多高”，山高箐深也孕育了好的水资源条件，能否在滇中深山产出“海味”？能否打造出双柏的品牌水产品？在他的协调组织下，上海海洋大学的教授、博士团队以及部分水产企业的负责人和专家先后来到双柏考察、交流。

　　等不是办法，干才有希望。有了前期调研和多方的指导，解决了能不能养的疑惑，胸有成竹的姜自发开始了艰难的项目落地。

　　依托上海先进水产技术，在双柏开拓了适合云南高原高端水产养殖的路子。“沪滇资金投产业+引导上海企业投资合作+引进高校先进渔业技术”携手打造的加州鲈鱼和虾蟹养殖项目就建成了，填补了云南高原地区高标准淡水水产品养殖和培育种苗的空白，开创了双柏高附加值的高端水产养殖产业，助力双柏产业扶贫。项目以500余万元的沪滇扶贫资金撬动了上海运营企业1000多万元投资，项目带动周边用工，增加当地群众特别是建档立卡户的务工收入。项目流转给当地建档立卡户土地带来地租收益，企业承包沪滇资金建设项目按7%的租金每年付租金给村集体，村集体按租金的70%分配给建档立卡户，剩余30%转为村集体收入，在增加建档立卡贫困户收入的同时，壮大村集体经济。

　　2020年，双柏县继续挖掘双柏特殊的小区域气候特点，经过深入研究论证，在双柏县马龙河流域低热河谷投入990万元打造近500亩的高端水产养殖和培训基地。项目还引进专业水产大学技术团队作为技术指导，引导上海、本地企业参与产业投资。授人以鱼亦授人以渔，加强与当地有养殖意愿的农户对接，以免费培训、提供种苗、回收产品等形式鼓励农户开展水产养殖。

　　双柏县近两年的沪滇扶贫协作产业项目，成效明显，补齐了部分产业短板，壮大了传统养殖业及中药材产业，特别是为双柏县培育了高端高原水产养殖业，建成了近600亩的水产养殖区域，使滇中深山里有了“海味”，鲈鱼、大闸蟹、叉尾鮰、罗氏沼虾都已出现在双柏人的饭桌上。

　　“栽下梧桐树，引得凤凰来”，云南省首批两个盒马战略直采基地在双柏农盛农业开发有限公司、双柏海旭农业科技有限公司揭牌。坚持立足资源禀赋，精准定位选项目，用活沪滇扶贫资金，突出示范带动引领。两年来，双柏县共投入沪滇扶贫协作资金1510万元，建设了4个水产养殖基地，同时带动两个企业投资近2000万元，成效明显。鲈鱼养殖项目当年投入当年实现收益分红，次年成功实现加州鲈鱼高原育苗。虾蟹养殖项目虽受新冠肺炎疫情影响，完工日期推迟，通过紧抓后续施工，目前罗氏沼虾进入盒马销售。

　　加州鲈鱼养殖项目有效增加了当地优质水产品市场供给，推动了双柏县农业产业转型升级，填补了云南高原地区加州鲈鱼养殖和繁殖育苗空白，开创了双柏高附加值的高端水产养殖产业。加州鲈鱼养殖助力双柏产业扶贫的同时也打造出了双柏水产的新名片，2020年成功示范带动周边的兄弟县启动了2个加州鲈鱼养殖项目。在谋划马龙河流域水产项目时，同步规划了双柏县水产养殖培训中心，并就建立高原水产专家工作站及博士、硕士研究生实践基地与上海海洋大学达成合作协议。目前，上海海洋大学已安排1名硕士研究生进驻企业，企业方也安排了相关人员到校培训。随着项目的全面建成投产，高端水产养殖在双柏得到进一步发展。

　　如今，双柏与盒马实现全面合作，推出了“森态双柏”公共品牌，双柏黄金荚、芦笋、西红柿、蚕豆米、荷兰豆、罗氏沼虾等多个品类已在多个城市的“盒马鲜生”门店亮相，开启了双柏农产品品牌消费之门。

　　数字水产助力双柏农业跨越式发展

　　近些年，随着人们生活水平提高，水产品需求量逐年递增，食品安全成为全民关注的焦点。传统的养殖模式无法满足大密度高产量的养殖模式，水产品产量和质量都无法满足社会需求。基于物联网的智能化渔业是专门为人工水产品养殖设计开发的，采用无线传感技术、网络化管理等先进管理方法对养殖环境、水质、鱼类生长状况、药物使用、废水处理等进行全方位管理、监测，具有数据实时采集及分析、食品溯源、生产基地远程监控等功能，在保证质量的基础上大大提高产量。双柏数字水产，这个大胆设想逐步走入姜自发的心头。

　　要建一个开放务实的数字水产平台，姜自发做了个初步设想：建设方案要针对双柏现实情况开展调研对于平台的应用主体的政府管理功能和企业精细化生产管理功能层级划分清晰，数字水产系统建设目标精准。平台建设关键不能只是摆设，主要还是对接消费者，溯源不是目的，只是一种监管手段，需要通过溯源成为产品的品牌化背书，提高经济效益，平台需要对接渠道引入消费者。平台的核心是专家系统，不能缺少预警和谁来解决到了临界点时的问题，对于专家库该怎么建设等问题详细方案。

　　打通对接销售端，解决不降低养殖量的情况下保护环境和养殖户收入。一个马龙河几千亩无法做单品产业主导（如何对接消费市场做好养殖品种的预判）。在专家系统判定临界值的基础上需要通过反馈和控制功能提高自动化管理水平，让机器多干活，人员少出力解决劳动力和标准化的问题。

　　有了方案思路，说干就干，姜自发找到上海企业学习上海的水产平台建设。通过一次次真诚的邀请，终于打动了上海企业派员专门赴双柏指导数字水产平台建设。

　　2020年，嘉定区科委科协还与双柏县签订了“科技入双”交流合作框架协议，明确了从研究成果转化、高层次科技人才和科技型企业引进等方面给予重点帮扶和支持，并组织了部分科研院所到双柏开展帮扶活动，有力地推动双柏农业高质量发展，努力实现双柏农业跨越式发展。

（周辉）