2021年1月18日7时50分,在河南省人大十三届四次会议开幕前,“代表通道”集中采访活动开启。河南省人大代表、河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰就加强食品安全、科技创新,让百姓餐桌更加安全等热点话题回答了记者的提问。
马相杰表示,双汇公司将以改革创新为动力,推动企业经营再上新台阶;坚持产品创新,加快结构调整和品质升级,引领肉类新消费。
马相杰说,我国肉类工业与欧美发达国家相比,起步较晚,设备相对简陋,产品结构单一,质量保障水平不高。80年代借助改革开放政策进行市场化改革,中国肉类工业开始蓬勃发展。
马相杰表示,双汇就是在这一过程中抓住机遇,坚持“汇集世界高科技,汇集世界新工艺”的科技发展战略,先后引进世界一流的技术和装备5000多台(套),进行传统肉类工业机械化、自动化、信息化改造,推动企业由传统制造向现代化工厂转变,实现企业快速做大做强。
马相杰表示,双汇在行业内率先建立国家级技术中心和博士后工作站,拥有300多人的科研队伍。每年投入大量资金,进行技术攻关和产品研发工作,先后获得国家科技进步奖2项,省部级科技奖10多项,参与国际国家标准制修订20多项,拥有食品相关发明专利500多项。这些都是支撑企业不断发展壮大的科技力量。
马相杰表示,为推动企业在“十四五”期间高质量发展,公司董事会明确了“调结构、扩网络、促转型、上规模”经营方针,以改革创新为动力,立足自主创新、自主研发,加快产品结构调整和创新升级,推动企业经营再上新台阶。
一是坚持产业创新,加大投资对现有工厂进行技术改造,提高工厂数字化、网络化、智能化水平,推动产业升级。二是坚持产品创新,开发营养健康、方便快捷、功能性、高端化新产品,加快结构调整和品质升级,引领肉类新消费。三是坚持市场创新,利用大数据、互联网技术,精准实施线上、线下肉类消费全渠道对接,实现销售网络的立体化、全覆盖。
针对当前国内肉类加工业还存在产业集中度低、自动化水平低、深加工转化率低的问题,马相杰建议:一是出台支持政策,加大科技投入,引导资本投向关乎国计民生的养殖业、食品加工业,提高产业化水平及民生保障能力。二是通过政府引导,推动产、学、研一体化,把科研院所的学术成果与企业产品创新和技术升级结合起来,提高科技生产力。三是加强知识产权保护,尊重科技成果,尊重首创精神,打击假冒伪劣,鼓励企业积极开展自主创新,实现食品科技自立自强。
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