“让传统的更传统，让现代的更现代。”
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
四特酒新万吨酒罐群落成，落成典礼于1月15日在四特酒承延园举办。
对一家酒企来说，原酒储备永远是发展的基石。只有具备雄厚的原酒生产、储备能力，才有可期的大发展。
而随着新万吨酒罐群落成，四特酒的总储酒能力突破11万千升，这将为四特酒未来高质量发展提供坚实保障。
万吨酒罐群“无人值守”
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，四特酒承延园新万吨酒罐群是公司重大战略建设项目之一，自2019年12月开工，建筑面积达7633平方米，共计48个200千升储罐，储酒规模近1万吨。
值得注意的是，该酒罐群项目由江西省轻工设计院组织设计，由江西一级建设公司组建，运用了最现代化的设计理念、建设标准。
▲四特酒副总经理廖钟亮
“我们所有现场，未来是不需要人来值守的”，四特酒副总经理廖钟亮介绍，该酒罐群项目完全是用现代化的仪器、设备、变送器，把整个酒罐群的储量、流量、温度、压力等，通过DCS控制系统，直接用光纤把所有的信息传达到生产二部的主控室里，“坐在电脑前面，看着屏幕，就可以清楚地知道每个酒罐中酒的存储年限，为公司生产优质产品提供精准的信息化服务”。
另外，廖钟亮还透露，整个布局占地七千多平方米，除了酒罐群，还包括消防、应急、工程师站等设施。“整个现代化建设，总投资建完将在4000万元，这在全国酒罐群建设中是独一无二的，其消防等级、安全等级、自动化等级，以及最后达成的效果也是最高等级的。”
软、硬件两手抓“特香”
据了解，除了不锈钢罐群，四特酒还拥有地下酒池、陶坛酒库等大规模储酒容器。雄厚的储酒实力，外加高品质高效率的酿酒实力，保证了四特酒高中低档全线产品的良性生产和运营，成为四特酒稳健发展的强力后盾。
企业的储酒实力，既是酒企稳健发展的压舱石，也是企业高品质生产运营的助推器。新酿的基酒经过贮存，可达到白酒“老熟”的效果，使得酒体口感更加柔和醇厚。对于白酒而言，贮存时间越长，酒龄越长，产品品质越上乘。
而四特酒，一直以来始终秉承“让传统的更传统，让现代的更现代”的核心理念，即在坚守传统酿造技艺精髓的同时，与时俱进，软硬件两手抓，不断提升企业软硬实力，丰富品牌内涵。
在软件方面，四特酒的酿造技艺精髓源自明代宋应星传世典籍《天工开物》，从制曲到配拌料，从蒸馏到发酵，再到精心勾调等一系列工序，蕴含着一代又一代匠人匠心传承、精益求精的工匠精神，最终成型为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的独特工艺特点和香型风格。
四特酒的酿造技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，并入选江西省传统工艺振兴目录，在江西非遗集市及江西省博物馆向世人展示特香魅力。
在硬件方面，四特酒公司拥有祚延园、承延园、阁皂山酿造基地三大厂区，总占地面积三千余亩，为企业健康良性发展助力。
目前，四特酒公司拥有11个酿造车间，近5000个由红褚条石砌筑而成的发酵池，为酿造“清香醇纯”的特香型酒而不间断地运作，酿酒实力由此可见一斑。
此次落成的新万吨酒罐群便建设在承延园，是四特酒竣工的又一期储酒罐群项目，且随着后期项目的建设，四特酒的酿酒与储酒实力都将登上新的高峰。
除此之外，四特酒更斥资建造了仿古酿造城、酒文化广场、四特酒文化展厅等项目，让特香文化魅力及历史底蕴，以更丰富的方式、更生动的体验传递给消费者，使得文化四特的品牌形象更深入人心。
加码高端，四特酒有了更多保障
联想到近年来四特酒不断在高端化方面的突破，此次投用的新万吨酒罐群也将成为四特高端化路径的重要支撑。
近年来，四特酒在超高端价格带战果瞩目：四特酒二十年翻番式提价，布局超3000元价格带；在此之前，52%vol新四特十五年，经数次提价之后，站上千元价格带，依然在持续热销23年的神话；此外，四特连续多年推出的生肖酒，也屡屡出现一瓶难求的销售盛况。
2020年，因为突如其来的新冠疫情，四特酒在特殊时期主动谋变、迅速行动，为四特酒的品牌与市场动销创造了全新的机遇，四特十五年销售态势火热，到10月就已经完成了600千升年度配额目标。
如今，随着又一座万吨酒罐群落成，将助力四特酒进一步释放产能，为其重点运作的高端产品提供产能保障。
规模背后即是实力，如廖钟亮所言，有了规模做坚实的后盾，未来四特也必定甩开双臂，努力向前，向“专注专业、创新卓越、基业长青的酒业领军者”的目标奋进。
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