大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。导语：进补季，吃萝卜白菜不如它，搓一搓蒸一蒸，做成粘豆包营养高最近特别喜欢吃粘糯的食物，给家里买了一小袋糯米粉，做糯米饼、糯米团子、粘豆包等，其中粘豆包是我最爱的，用红枣、红豆和糯米粉做搭配，红枣自带香甜的口感，红豆又特别的清香，将其搭配在一起，无需另外加白砂糖，整体的口感便已经特别美味，在进补的季节，我家就经常喜欢这样吃，在糯米粉中加上红枣和红豆，搓一搓蒸一蒸，粘豆包就做好了，好吃更营养，适合家里的大人和小孩吃，在这个时候多吃豆子、红枣等食物，比萝卜白菜强多了，尤其是女人更是别错过了。
粘豆包的做法：备用食材：糯米粉1碗，蜜红豆1把，红枣1把，红糖适量，淀粉少许；
制作过程：第一步，蜜红豆是先将红豆用清水浸泡一个晚上，第二天放入糖水中煮至软烂，控水后就成蜜红豆，取适量的蜜红豆用；
第二步，红枣去核洗干净，切成小块，不要太碎了，蜜红豆和红枣按照1:1的比例准备，将蜜红豆和红枣放入一个大碗中，加上适量的红糖；
第三步，红糖按照个人喜欢的甜度，在其中分次少许加入糯米粉，一边加粉一边用手抓揉，可以成团就可以停止加粉，将其揉成一个面团；
第四步，再将其分别整理成小圆球，准备一个碗，放入淀粉，什么淀粉都行，将圆球放入在淀粉中裹一圈，保证看不到内馅就可以；
第五步，在锅中添上水，粘豆包摆放在油纸上，隔水上锅蒸，大火差不多20分钟，粘豆包就蒸熟了，关火后盛出，就可以吃了。小编总结：除了蜜红豆和红枣，还可添加其他个人喜欢的干果，也就是说这粘豆包的制作是很随意的，完全可以按照个人的喜好来做搭配，进补的季节，女孩子吃白萝卜萝卜不如吃红豆、红枣等，常吃气色也很好，而且会让人感觉特别舒服，这粘豆包的制作很简单，几样食材搭配搓一搓蒸一蒸就能搞定了，特别的软糯香甜，吃着过瘾，在这个季节就非常适合这样吃，当作早餐或者是晚餐都行。烹饪小技巧：1、自制蜜红豆，记得不要太烂了，而且水分也需要控干，如果觉得水煮不好掌握，可以隔水蒸，如果豆子太烂了，水分太多了，粘豆包是很容易会烂的，出锅后很容易会塌成一团；2、因为蜜红豆、红枣和红糖都是甜的，所以不用再另外加白砂糖，其中添加糯米粉的时候，不要放太多了，注意一边揉搓一边加粉，会更加容易掌握软硬度，可以揉成光滑的面团便可，不要太干了，糯米粉不可以用其他的粉代替，不然没有粘的口感；3、搓好的面团会粘手，所以在外面包裹上淀粉则可以防止发粘，蒸的时候大火差不多20分钟的时间就熟了，当然了也可以用筷子扎一下，如果还有湿粘的感觉，就需要再多蒸一会。粘豆包的这个做法简单好做更好吃，如果你也喜欢吃粘豆包，欢迎大家将这个做法收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
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