早 餐 一 条 龙
极具潜力走出怀集的美味早餐
外来人尝鲜
公认的好吃
前景交代:
南方人一枚,虽说不是广东的,但是美食口味应该不会像北方一样大相径庭。
在此,我表示我将把我来到怀集短短几个月吃过的比较好吃的当地“特色”早餐短评一下,此处不存在广告成分,说的不对的地方,还请大家切莫激动,口下留情,欢迎议论!
心味螺蛳粉
已经说不清螺蛳粉是从广西还是广东流传出来的了,反正,来到广东肯定是要尝一下的。
在怀集比较出名的螺蛳粉好像就是“心味”和“粉螺香”了,从怀城到各镇各村可以看到都分别有挺多家连锁店的。
一个有趣的现象就是,好像有心味的地方,隔壁不远肯定会有粉螺香,这辈子好似做定了邻居。
个人品尝出来的感受就是:心味的品牌气味比较浓郁,螺蛳粉质较有嚼劲,汤底醇香,比较适合不吃辣的同学;而粉螺香的味道也挺好,散发出的气味不那么浓,粉较普通,加了辣味会好吃很多。
有细心的同学叫过外卖对比一下可能会发现,心味的外卖给料特别足,但是粉量一般;粉螺香的料够吃,粉量特别多,适合大胃王!当然啦,我也不知道是不是偶然。
蒙氏脆皮云吞
其实我不知道大家知不知道,在外地,云吞不是叫云吞的,它有好多其他的名字,而在广东,不仅有云吞,还有馄饨还有饺子,三兄弟可谓是各有千秋。
蒙氏云吞也有很多家分店,但是我身边的小伙伴告诉我,好像味道最正宗的一家店在马宁,有一回我们吃完午饭去湿地公园玩,去到了马宁,虽然很饱但也不舍得错过这家店,硬是每人又塞了一碗蒙氏脆皮云吞下肚。
这个云吞一个个的皮和肉黏连的特别紧实,碗放在鼻前能闻到淡淡的咸香味散发,咬一口下去确实有些脆脆的口感,很Q,汤底的佐料并不多,但是细碎入味,值得一试。
在逛怀集贴吧的时候也看到不少人推荐梁村云吞,好像是花生辣酱凉拌的云吞比较出名,味道也都挺不错的。
牛腩煎卷粉
这个煎粉是我来到怀集吃的第一种早餐,因为有人大力推荐!其次想试试看煎的粉带汤会做出怎样的味道,毕竟在我印象里煎的东西一般都是干干的。
印象里吃过开记和丁记店的煎卷粉,除了这两家店好像其他店的也试过,不过我嘴巴比较笨,好像没有尝出太大区别。。。
煎卷粉表皮酥脆焦嫩,汤汁是家常的鲜酱油味,混合了卤牛腩的味道,和直接煮的牛腩河粉差不多,只是粉比较特别。不知道这个属不属于是怀集“本地”的特色。
胡椒猪肚粥
这个粥很“可”。特别是吃多了油腻的时候,喝下一点胡椒猪肚的汤汁很惬意,加入爽口的粥,作为早餐来说是又能吃饱又营养十足。
来到怀集后发现很多的胡椒猪肚汤、胡椒猪肚云吞、胡椒猪肚饭、胡椒猪肚火锅等等食物。胡椒猪肚确实绝配好吃,胡椒猪肚粥值得一赞。
五谷渔粉
第一次吃上五谷渔粉是在佛山,一碗要二十多块钱,但是觉得挺好吃的,应该值。
来到怀集后发现渔粉只要十一二块钱呀,也是满满一碗,味道记不清楚是不是一样的,但是也挺好吃的。
像渔粉和螺蛳粉这样的,对于“孤家寡人”来说也可以当作午饭来吃,当然,如果中午回家有人做好了饭菜的朋友们,请忽略我说的话。
“喝 茶”
广东的“喝茶”和“糖水”一样神奇,喝茶不是泡茶喝,糖水也不止是甜甜的水。
喝早茶就适合时间比较富余的周末清晨了,和家人或者朋友坐在一桌,聊着天等待上菜,感觉吃的更多的是一种“心情”和“气氛”。
早茶的种类比较多,而早晨的胃口不大,一般一种吃一点就饱了,也吃不了多少,所以你会选择什么呢?
喝早茶的地方我只去过两家,另外最近实体店新开了一家还没尝试,貌似怀集共有四家?不知道你我心中是不是同一个答案呢。
肠 粉
整个广东都热销多年的肠粉,好吃又劲道,虽然不能归属于怀集本地特色,但也是许多本地和外来朋友不二的选择:
早餐是每天开启新生活的第一顿食物,俗话说,早上要吃好,中午要吃饱。
早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。
但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。
不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。
当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。
另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。
因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。
今天,你有好好吃早餐吗?
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