常态化疫情防控下
如何强化冷链食品的新冠病毒监测工作
让市民买得安心、吃得放心？
11月3日
记者跟随常德市疾控中心新冠肺炎环境标本采样小组
前往火车站农贸市场进行走访采样
“你好，我们是市疾控中心的工作人员，我们要对店内的冷冻食品及外环境进行抽样检测，希望你配合。”上午9时许，工作人员穿戴好防护服、口罩、手套、帽子等个人防护用品后，来到市场内多家售卖冻品、水产的商铺进行实地取样。
工作人员对店内的冷冻食品加工案板进行采样。
常德市疾控中心新冠肺炎环境标本采样小组的工作人员正将一次性采样拭子放入病毒采样管内。
只见工作人员用一次性采样拭子在冷冻肉制品、海鲜冻品、水产加工案板、食品外包装、冷柜外环境和下水道等处仔细涂抹取样后，放入病毒采样管。每采集完一个样品，工作人员都做好了手部和医疗废物的消毒工作，记录人员则在一旁做好采样登记。采集好的样本被放置在专业的运输箱内，统一带回市疾控中心实验室进行核酸检测。
常德市疾控中心急性传染病预防控制科科长聂俊雄介绍，冷藏冷冻冷鲜食品表面较为湿润，温度较低，新冠病毒可在其表面存活较长时间，被列为新冠病毒监测的重点对象。目前，市疾控中心新冠肺炎环境标本采样小组对冷藏冷冻等食品的新冠病毒监测和检测工作保持每周一次的频率，确保及时发现风险并科学规范处置，防止疫情的反弹、传播和蔓延。各县市区疾控中心也对属地相关农贸市场等重点场所持续开展了监测活动。
聂俊雄提醒广大市民：目前秋冬季传染病疫情形势严峻，新冠肺炎疫情还没有结束且随时有输入和反弹的风险，市民在前往农贸市场、超市等人员密集场所时，要做好佩戴口罩、勤洗手等个人防护。对冷藏冷冻等食品进行储藏和烹饪过程中，要与其他食品分开，煮熟后食用，谨防病毒等微生物污染食品及其包装等导致的疾病传播。
下一步，市疾控中心在抓好新冠肺炎疫情常态化防控工作的基础上，积极按照上级部门统一部署，依据监测预警工作方案要求，继续开展新冠病毒常态化监测，为进一步提高精准化防控水准提供技术支持。
记者： 王浪/文 刘颂/图 编辑：邓淇月
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