零食行业日新月异，更新换代十分迅速。机构预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近两万亿人民币。在国内的休闲零食领域较为知名的品牌有三只松鼠、百草园、良品铺子等。而在日本，有个老品牌长盛不衰，常年位居销量冠军宝座。
资料显示：日本卡乐比株式会社（CALBEE），创办于40年代，企业已经走过71年。英文Calcium是钙的意思，Cal与维生素B的B发音结合起来的造语。寓意：做出更多有助于健康的食品。企业先后推出土豆条、营养早餐、虾条、薯片等畅销产品。在日本休闲食品市场的份额长期占据50%以上，年销售额约157亿元人民币。
该品牌的创始人是叫松尾孝，上世纪40年代的日本缺粮，导致大部分人缺乏营养。因此松尾孝想着开发出一种富含营养的休闲食品，卡乐比就是在这样的背景下创立的。他用一生践行当年的初心，正是这种匠人精神成就了风靡全球的“零食传奇”。
在60年代，松尾孝苦心钻研用小麦粉生产虾条方法，并成功打造出第一款虾条食品。随后又推出了土豆条产品。随着卡乐比在土豆类的零食领域已经取得不错的成绩，团队了解到日本人的日常饮食中，碳水所占的比例偏大，因此决定涉足麦片领域，开始着手谷物研发，并试着在其中加入水果等其他成分，再一次赢得消费者的喜爱。
许多老品牌容易故步自封，导致经常会被新品牌冲击从而衰落。而卡乐比通过不断创新升级，从产品研发和营销方面塑造年轻形象，迎合年轻消费者的喜好，一直稳立市场长久不衰。其中在产品研发方面也始终追求创意，如薯哆口系列薯条，不仅能干吃，而且加热3分钟能变身为土豆泥，实现一种零食两种吃法的创意。
现如今，卡乐比经典薯片系列每年的销售量已超过了10亿袋，年消耗精选优质土豆就有42万吨之多，为了确保土豆的高品质与纯正味道，卡乐比更是成为首家直接进入农田指导种植、直接采购的企业。打造了农工一体化生产管理体系，每一袋产品都能追溯到源头。
除了在日本深耕外，卡乐比已经开始将目光投向大中华市场，两年前成立了卡乐比（杭州）食品公司。为了尽快打开市场，它与电商平台达成合作，线上线下联动展开了各类活动，产品在线下覆盖超过3.8万家零售门店。这一系列的布局取得了不错的成效，旗下的卡乐比早餐麦片一来就成为麦片类的销量冠军。
业内人士这样总结：虽然品牌有着悠久的历史，但卡乐比的产品给人的感觉不是老旧或古板，反而是让人感觉年轻又有趣。能让品牌经久不衰的重要原因是在于不断推陈出新的同时，致力于探索提升产品本身质量，抓住一切可能性与新机会。
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