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这几天天气变凉了不少，尤其是下了几场雨后，一下子就感受到了秋凉。
那就偷个懒，不煮饭不炒菜了，直接煮份荞麦面，一锅端。
口味是我个人比较喜欢的番茄酸汤面。
一点番茄火锅底料炒香，再加上新鲜的番茄炒做汤底，放上面，放上配菜，煮熟就可以直接享受啦！
食材
——
黑麦荞麦宽面、番茄、油豆泡、西蓝花
[ 做法 ]
- STEP 1 -
番茄削去外皮，切成碎粒（也可以在番茄表面划十字，开水泡一下，皮就很容易剥掉）
- STEP 2 -
油豆泡对半切开；西蓝花洗净掰成小朵
- STEP 3 -
洗一个红椒，切成碎丁
- STEP 4 -
热锅起油，倒入适量番茄火锅底料
- STEP 5 -
再倒入番茄碎粒，加入适量松茸黄豆酱，炒香
- STEP 6 -
炒至番茄出水变软，呈酱汁状，再加入大半锅清水，搅拌均匀
- STEP 7 -
放入油豆泡、宽面，中大火煮开
- STEP 8 -
当面快煮熟时，放入西蓝花煮
- STEP 9 -
最后倒入适量松茸鲜调味料和松茸一品鲜调味，煮熟即可出锅
这款黑麦荞麦宽面相较于普通的面条是比较难熟一点点，但也就是多煮几分钟的事。
西蓝花是比较容易熟的，所以后放一点，不会煮烂。当然喜欢吃烂一点口感的可以自己看着时间放。
其他配菜也可以根据自己的喜好随意搭配，吃得更爽了！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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