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“三把刀”即厨刀、修脚刀、理发刀，是扬州地方文化的真实写照，更是扬州旅游产业发展的重要元素。
2017年以来，景区在现有基础上提升打造扬州“三把刀”特色步行街，全长3000米，主要由虹桥坊街区-迎宾馆趣园街区-“三把刀”文化街区-傍花村街区-1757美食街坊组成。2019年步行街被授予“江苏省省级高品位步行街试点街区”，同时荣获“扬州市高技能专项公共实训基地”的称号，“我们将倾力打造三把刀特色步行街。”
据了解，长春路沿线“三把刀”文化街区包括：准扬菜品鉴店趣园茶社、扬州宴、扬州市淮扬菜厨师协会、扬州准扬菜大讲堂、扬州理发术博物馆、扬州传统修脚术博物馆、扬州淮扬菜文化博物馆等；目前，傍花村街区已进入方案设计阶段，将利用集群区域优势，拉伸三把刀文化产业链。
文/屠明娟 图/张卓君
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