现在的糖水店越来越多，几乎每个人家楼下都会有一家，但是每次吃茯苓糕，最想来的还是江平。
招牌很简单，没有太特殊的记认，很多人只知道江平有家很好吃的茯苓糕，都不知道在哪里。从红绿灯走下来，认住这个小路口就好。
小摊开了11年，基本上没啥变化，只在晚上开摊，因为主要是做街坊生意，所以用料实在，连糖水要用哪种糖来煮，都不会怠慢。
最出名的茯苓糕，一晚上至少要卖150碗。
土茯苓煮水，加木薯粉蒸制，自然晾凉，等待糖水的配合。
或许还有绿豆、黑凉粉、海带、槐花的随机加入，小小一碗糖水里的乾坤，从来不是定数。
熟了之后的茯苓糕，漂亮的半透明淡褐色，有些黏软，刀切不好，只能用剪刀取食。
沉甸甸还有些软乎的茯苓糕，剪成小块在冷水中短暂浸泡过后，开始带上微妙的爽脆质感。
一勺茯苓糕，一勺冰得透心凉的糖水，这是防城港人才能吃到的“快乐肥宅水”。
若是配黑凉粉，微微的清苦，令甘甜更显得回味悠长。
煮得微微泛沙的绿豆/红豆，软绵的感觉一直很喜欢。
你们猜，我一个人能吃几碗？
连糖水一起打包的茯苓糕，放不到隔天。想和家人一起分享这个味道，最好是打包整块的茯苓糕，回家单独存放。
茯苓糕用保鲜膜封好，可以在冰箱放两三天。回家自己把糖水煮好，把糕体蒸软蒸透，让不爱出门、腿脚不灵便的外婆，在家就能尝到这碗隔了几十公里的茯苓糕的味道。
附近的街坊哪天想吃糖水又懒得煮，第一个想到的多半就是这里。很多人从小吃到大，结婚后还会带上小孩一起来。
老牌糖水店
店名：老牌糖水店
地址：防城港市江平镇民族大道与金港北路交叉口西南50米
价格：6元/碗
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