在广东云浮，盛夏6月，黄皮飘香，在郁南县，种植黄皮的家庭有很多。每年六、七月份，黄皮果成熟的时候，山上碧绿的树上大都挂满金黄的果子，蝉声未去，凉风初至，看着一串串的黄皮果御风起舞，摇曳生姿，怎不引人注目？若是可以俯瞰，我们便可以看到漫山如火，层林尽染，煞是壮观。郁南县城道路两旁随处可见的，也都是果农摆出的摊子，连空气中都弥漫着黄皮那种甘香。在云浮郁南，有一种特产叫“无核黄皮”，你吃过吗？无核黄皮是郁南人熟悉的夏季水果之一，金灿灿的外表，晶莹剔透的果肉，入口是酸，细细品来，微微清甜。
郁南县，地处西江中游南岸，素有“广东大西关”的美誉，是西江中游南岸一颗“明珠”。这里依山傍水、风景宜人，是森林覆盖率高达70.9%的广东“绿肺”，是“南江文化”的腹地和发祥地，也是 “中国无核黄皮之乡”。郁南无核黄皮种植起源于1932年，由建城镇人曾乃桢植于“干园”别墅内，至今已有80多年的历史。现仍有两株无核黄皮母树存世。80多年过去了，当初曾乃桢种植的两棵黄皮树至今还矗立在“干园”之中，枝繁叶茂、果实飘香，被誉为“中国无核黄皮之母”。由于无核黄皮母树在郁南县，加上郁南县具有独特的气候，土壤条件、优质的水资源、数十年积累的管理技术，从而使郁南无核黄皮成为十数种黄皮品种中的珍品，在民间有“果中之宝”之称。
我家从前种的黄皮是普通果核栽育出来的，吃起来酸多甘少，核多肉少。郁南的无核黄皮极为有名，每逢当季，全城人都在摘黄皮、吃黄皮、卖黄皮、说黄皮……我吃的次数虽然不多，但却总会想起，甘或者甜都不值得称道，它特别让我眷恋的是无核的特色。很多人都知道黄皮在这炎暑之日吃一点是极好的，可以去去油腻，消消暑气，可是寻常的黄皮有核，我颇为不喜，反正就是吃着麻烦，本来它的个头就小，除了核，还能剩多少肉呢？可郁南这无核黄皮不同，洗净整个吃掉，口感丰富，省掉吐核的麻烦事儿。郁南无核黄皮果粒未熟前棱角分明，成熟时呈椭圆鸡心形，无核率达95%以上，可食率79.4%以上。
在无核黄皮种植核心区域——建城镇便民村，据当地村民说，无核黄皮是该村主要经济支柱，800余户村民都种植，多的几十亩，少的几亩，还成立多个农村专业合作社共同发展，历年来，产品远销珠三角、山东、湖南、福建、上海等多个省市，是真真正正的富民兴村产业。盛夏6月，黄皮飘香。郁南漫山遍野金灿灿的黄皮，有如串串金珠挂满枝头。在岭南这个水果王国之中，它估计是名气最低的一种水果了。比不上荔枝龙眼的玉洁晶莹，也比不上西瓜芒果的肉质丰满，便是名字也难以使人有半分诗意。它能让人清楚记得的原因，我估计就是它在药用上的价值吧。清代李调元在《南越笔记》中说的也许就是它能让世人知道并喜爱的理由：“黄皮果，状如金弹，六月熟，其浆酸甘似葡萄，可消食，顺气除暑热，与荔枝同进。荔枝餍饫，以黄皮解之。谚曰：饥食荔枝，饱食黄皮。”。
无核黄皮具有较高的药用价值，不仅止咳生津，理气化痰，健脾开胃，消积，而且食味酸甜回甘，肉厚多汁而被称为“正气之果”。夏天吃黄皮果的时候，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。另外郁南无核黄皮除鲜食外，可制成果脯、果酱、果饼等食品，并可制成具有芳香特色、药物显著的清凉饮料。小伙伴们，盛夏6月，黄皮飘香，你吃过云浮郁南的黄皮吗？
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