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近日，位于枫泾古镇上的
中华老字号丁义兴食品
上架了一款新的美食
自带流量，人气爆棚！
这款神奇的美食就是
竹筒粽！
Ta包含多种口味，有甜也有咸，
馅料饱满、竹香粽鲜，
在网店上架没多久，
已经俘获了众多食客的心。
记者了解到，
丁义兴食品的工作人员
光是为了找到一支可用的竹筒，
就颇不容易。
经过反复考量，
最终选定了浙江的高山竹。
它不仅粗细适中、上下一致，
而且竹身翠绿适合批量生产。
为了将竹筒的独特发挥到极致，
竹子从砍伐到竹筒粽制作完成
最多仅需三到五天的时间，
能锁住竹林的清香。
上海丁义兴食品股份有限公司品计部副总监徐晓峰：
竹筒比较环保、新颖 ，另外香味浓郁，竹子经过几道工序清洗消毒也很卫生。
此外，洗竹筒、洗粽叶、
泡米、调味、蒸煮等
十多个步骤都丝毫不能马虎。
目前丁义兴的竹筒粽系列有
八宝、鲜肉、蛋黄、豆沙
等多种口味，
能满足不同地域市场的需求。
目前， 市民可通过丁义兴门店和淘宝官方店铺购买，售价在每个10元左右。
记者丨勾瑞
编辑丨陈薇婷
责编丨翁羽
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