月球表面有极端的气压和温度，因此也会产生许多极端的现象。
在北方的寒冬，有些人喜欢玩一种“撒冰花”的游戏，他们在室外将一杯热水向空中一挥，水便会在空气中迅速凝结成一个个的小冰珠，看起来十分美丽。
撒冰花有两个技巧，一是要用开水，二是幅度要大出手要快，这样撒出来的花才好看。开水的温度与室外气温有130度以上的温差，它中间的水蒸汽会迅速凝华成冰珠。
夜间的月球表面温度低至零下180度，气压接近于0，在这种情况下如果我们在月球上撒一桶水，它其中的大部分会迅速蒸发，然后凝华成一颗颗的小冰珠散落在月球表面厚厚的尘土上，另一小部分来不及蒸发的水也会快速凝结成冰。
当太阳从月平线升起，月球表面的温度迅速从-180度升高到160度以上，这时候散落在月面上的水冰就会升华为水蒸气，漂浮在贴近月面的地方。这些分子状态的水气并不能存在多久，因为强烈的太阳辐射会作用在水分子的化学键，使这些化学键断裂，将水分子中的氢和氧分开，这就是水的辐射解离。
自此，我们泼在月球表面的那一桶水便消失无形了。
那些被太阳辐射解离出来的氢和氧，大部分会被太阳风吹到宇宙中，只有极少量会存留在贴近月面稀薄的空气中。
这就是我们通常看到月球表面除了厚厚的风化尘土，却一点水都找不到的原因。
在月球的两极，还是可能有水存在的。
因为月球的自转轴比较稳定，它与黄道面的倾角也接近90度，所以在月球的南北两极的撞击坑里总是有一些太阳照射不到的区域，我们称之为永久阴影区。
因为月球没有大气流动，南北两极的撞击坑里又常年照射不到阳光，所以这里的温度始终保持在-160度以下，其中有些撞击坑深处的温度甚至比冥王星还要低，由远古时期撞击月球的彗星所带来的水冰便有一部分幸存在这些坑洞里。如果我们将一桶水洒到这些地方，它们也会以水冰的形式从此保存下来，不会消失。
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