对于土生土长的农村人来说，儿时最常吃的零食并不是薯片、饼干或者辣条，而是山里常见的野果，例如山莓、地念子、八月瓜、竹节子等等，在山里一年四季都长有很多，随便一摘就能吃到饱，而且吃着也很解馋，对于以前没有什么零食吃的农村娃来说，这野果就是陪伴了一整个童年的零食了。树上长着一种“秤砣果”，农村人不稀罕，摘到城里一加工卖得很贵。
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而在农村有一种野果，挂在树上很密集，形如秤砣，但却不能生吃，这就是的凉粉果了，学名叫薜荔，相信很多农村人都不陌生吧，每年夏天路旁或者山坡就会长有很多，所以对于农村人来说，这也没有什么好稀罕的，就算长得再多，摘的人也都不会很多。但是城里就不一样了，人人都争着买，价格也是不便宜的。
虽然凉粉果不同于其他的野果，不能摘下来直接吃，但却可以做成美味的凉粉，正逢夏天吃着就很清爽消暑了，在城里可是十分热销的，一小碗就能卖十块钱了。而凉粉果要做成凉粉，实际上就是把果实中间的籽挖出来，然后装到一个布袋里，浸泡水中不断揉搓，这清水就会慢慢变得粘稠，放置一段时间就变成凉粉了。
一般来说，这手工搓的凉粉晶莹透亮，看起来都会带有一点黄色，质地软嫩弹牙似果冻，所以也有人称之为“天然的果冻”。而在吃的时候，只需要把凉粉切成小块，淋上红糖浆就可以了，入口爽滑有弹性，冰镇后的口感会更好，吃起来透心凉，所以这也是夏天消暑必不可少的美食，关键是吃着比饮料健康多了。
而现在的凉粉口味就比较丰富了，人们可以根据自己的口味，添加各种时令水果或者五谷，吃起来就是一份美味的甜点。另外，凉粉果还具有一定的药用价值，有祛风利湿、清热解毒、活血的功效，多用于治疗风湿痹痛、跌打损伤以及消炎、壮阳固精等。 所以下次如果有遇到凉粉果，一定要多摘一点哦。对此，大家有没有什么看法？
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