吃虾皮真的补钙吗？
一说到虾皮，大家都不陌生，很多菜时都需要虾皮做配菜。为什么虾皮受到老百姓的喜欢，有很大一部分原因是由于虾皮中的含钙量较高，甚至被称为“补钙明星”。但是虽然虾皮中的含钙量较高，但是家庭中的钙质并不好吸收，因为无论你怎么烹饪，虾皮也不能被牙齿完全咀嚼碎，进而就不利于虾皮中钙质的吸收，导致大部分虾皮会随着粪便排出体外。
其实真正补钙的这3种食物，知道的人却很少：
1、芝麻酱
很多人都知道喝牛奶补钙，但是牛奶中所含有的钙质，相比芝麻酱来说，那真是小巫见大巫了。芝麻酱中不仅含有丰富的钙质，还含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种维生素和矿物质，芝麻酱中的含钙量，比其他的蔬菜都要高的多，所以经常食用一定量的芝麻酱，对于骨骼的发育都有好处。
2、黑豆
黑洞中的含钙量要比黄豆中要高很多，而且黑洞中含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且黑豆基本不含胆固醇，只含有植物固醇，而这个过程又不容易被人体所利用，所以又能有效抑制人体吸收胆固醇，在降低胆固醇作用中有不小的功劳。所以经常食用黑豆，不仅能有效补钙，还能有效软化血管，延缓人体衰老，所以高血压、心脏病患者，可以多多食用黑豆。
3、泥鳅
生活中我们都知道，吃零食能有效补钙，其实同等重量下的鱼类，泥鳅的含钙量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的近10倍。所以如果想要通过食用鱼类来补钙时，可以选择泥鳅。而且泥鳅炖豆腐，将两种含钙量丰富的食材合二为一，这绝对是一道补钙佳肴。
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