俗话说，三里不通风，十里不同俗。在地大物博的中国，每个地方的风俗文化都是不一样的，就拿办红白事来说，中国各地的习俗都不同，有的地方要繁琐的摆酒席，有的地方则是比较简单的流程。像河南农村办白事的时候，都是做大锅菜，而不是办酒席，但来的人非常多，场面看着很壮观。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
今天小优就带大家来见识一下河南农村是如何做大锅菜的，看这一口1米5宽的大锅就很霸气了，而且当一户人家要办事的时候，很多街坊领居都会来帮忙，有人理事，有人帮忙做大锅菜，所以主人家也不会忙到晕头转向了。一般来说，这大锅菜的掌勺人都是村里有经验的大厨，毕竟这大锅菜也不是那么好做的。
在当天一大早，厨师就会去集市上买食材，这份量肯定是很多的，因为吃大锅菜的人大概有500人，只要是来参加送行的人都可以吃，所以白菜都是一整筐的拿，还有一箱肉丸子、胡萝卜、海带、炸豆腐、猪肉等十几种食材。随后大家就会开始帮忙处理食材了，有的洗菜，有切菜……
而厨师们就要赶在午饭前把大锅菜烧好，首先要把大锅底下的柴火烧上，倒入一大桶油，把各种香料炒出香味，再放入几大盆腌制好的猪肉，然后依次把食材倒进去翻炒，从难熟的蔬菜开始加起，不得不说这份量可真大，一筐筐的加了十几种食材，这大口大锅立马就满了，估计得有上千斤了吧。
当这大锅菜做好之后，厨师一声“开饭了”，大家就会迅速的围过来，而且还是自带碗筷的，然后想吃多少就打多少大锅菜，场面看着十分壮观，真是不抢都吃不到了，毕竟大家都想赶快吃完可以忙下午的事情了。而在吃大锅菜的时候，还可以就着馒头吃，吃得饱饱的，一天忙活下来都不会饿肚子了。对此，不知道大家是怎么看的呢？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
