明日大寒，是一年中最寒冷的日子。
此时路过火锅店，踌躇之间，心有戚戚。抬头张望着里面的热气腾腾，看着一个个满脸通红的食客，落汤的毛肚，漂浮的肥牛，滚动的肉丸，翻转的黄喉......哪有时间追问生活的七零八落，只要手中有筷，心中藏辣，举杯碰盏，我们还是少年。
是啊，在寒冷的日子里，和最要好的朋友一起吃火锅，感觉这世上没有什么事情是解决不了的，如果有，那就两顿。
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记得有部电影里说过：“能够坐下一起吃火锅的都是同一个世界的人，其实吃什么无所谓，身边坐着谁才是最重要的 。”
我们每天在人潮拥挤中，上演着相遇的戏码，但能一起吃火锅的寥寥无几。
我有一个朋友，重庆人，常叫我们打火锅：“你周末干啥子，不如来我家吃火(ho)锅(go)噻。”
他很会照顾人，每次火锅的食材都会买全，必有每个人各自爱吃的，还会按我们的口味调好蘸料，我们只要乖乖坐好开吃。
烫火锅时，他总会叨叨：“耗儿鱼好了，你要不要？鹅肠这会儿最脆了！肥牛好了，我来捞起来。”之后，就分到每个人碗中。
完了还会问一句：“吃得巴适不？”（吃得爽不？）
我们会蹩脚地回答：“巴适惨了。”（爽得不得了）
每一次，我都吃得猴急，塞得满嘴，感觉这是世上最省事也是最好的火锅。
后来经济不景气，他被迫离开广州，联系慢慢少了。记得他临走前跟我说：“在广州吃火锅不够爽，有机会来重庆，哥带你吃个巴适。”
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一晃十年，重庆相逢，开火，上锅，下毛肚...一口塞进嘴里，满满当当，抬眼，我俩相视一笑，仿佛一下坠入当年。人只有在最熟悉的人面前，放开自己，让生活活生生躺进来。
至于明天，虽免不了别离。可好在味觉记忆里有火锅这种东西，它把平凡的日子煮沸，把别离的日子烫暖。
时之岁末，火锅，活过。
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不管你爱与不爱，火锅都能包容。
还记得早先读大学时，每次跟舍友四人去吃火锅，都不点香菜和羊肉。因为我和其中一位，一个不爱香菜，一个说羊肉膻，怕一下锅就坏了味道。
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次数多了，另外两个舍友就抗议：
“大佬，你们试下又不会少胳膊少腿儿，这没了羊肉香菜的火锅多没劲儿啊？”
“不点羊肉什么的也行，那等下你们多喝两瓶。”
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毕业后，我们各散天涯，可每次到了吃火锅的季节，我总会时不时想起曾经那几个少年相聚的模样。总觉得时有遗憾，应该吃一顿完整的火锅。
多年后，当我们再次重逢，我硬着头皮点了香菜，大家讶异调侃道：“哟，小子这是口味变了还是咋地。”
我笑而不语，夹着锅中的香菜，吃进肚里的圆满。
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汪曾祺说：“有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃了就是岂有此理。”
生活的口味要宽容一点儿，心才会大一点儿，
别离后的伤感才会少一点，回忆会圆满一点。
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人生没有几个十年，
一起吃火锅的日子也屈指可数。
那些我们曾经一起辣过的日子，
是每个在场之人念念不忘的收藏。
终有一天，你会明白：
有些朋友就像路上行人，一闪而逝，
不管你宽容还是苛刻，
下辈子都不会再见。
就算一个人，也去吃个火锅吧，
毕竟日子，
还是得宽宽容容过。
>胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
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