唐代诗人徐凝创作的这首《忆扬州》
极写扬州明月
用“无赖”之“明月”把扬州装点出无限风姿
一座城市的秘密
很多时候需要‘品’出来...
忆江南扬昆宴 | 扬州辰茂京江酒店
扬州是一座具有2490多年历史的文化古城，东南第一大都会、著名的风景旅游城市，素有“雄富冠天下”之称。扬州是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林。 扬州的"瘦西湖"历史悠久，受历代造园专家的青睐。
昆曲，发源于昆山，而繁荣于扬州。自万历年间流传到扬州之后，已近四百年。清代康乾盛世昆曲在扬州形成了完整的艺术体系，所以，昆曲又称扬昆。扬昆在江春、卢雅雨等大盐商的推动下盛行于扬州各家舞台之上。
据史料记载
扬州瘦西湖中的熙春台
是扬昆的重要演出场所
熙春之名取自老子《道德经》
“熙春台”相传是乾隆皇帝为其母亲崇庆皇太后
庆贺寿辰的地方
由扬州京江酒店·熙春茶社推出的“忆江南扬昆宴”，就是以这个历史背景为主题，宴席上的所有菜名根据菜肴特点，以昆曲曲牌命名，曲牌的意境准确地表达了菜品在食材特点、烹饪方法及菜品的色香味形等个性特征。
体验下扬昆的曲牌艺术和餐饮文化的融合
寻梦牡丹亭
典故：惊觉相思不露，原来只因已入骨。——明《牡丹亭》
辰运琵琶酥
典故：暖玉琵琶寒月肤，一般如雪映罗襦。明《琵琶记》
吼天狮（八仙狮子头）
典故：[吼天狮]山谷一应狮子吼，征夫闻声胆颤身儿抖。——元《木兰行》
渔家傲（傲霜菊花鱼）
典故：[渔家傲]阮氏三兄渔家傲，八百里水泊任我浪跳。——元《梁山劫》
玉芙蓉（白玉芙蓉鸡）
典故：[玉芙蓉]你我是玉凤配金龙，只缘我如出水芙蓉。——元《华清池》
“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，这漫天的阴郁里，便突然有了江南的韵致，而我们心中的江南，在扬州。
本次摆台采用淀青、烟灰、淡粉三种主色调，展示了烟雨扬州的朦胧之韵，体现扬州园林风情。用凤冠代表昆曲元素，将扬州与昆曲有机融合，映衬“忆江南扬昆宴”的主题。
这是以美味展现扬昆艺术内涵、以曲牌表达淮扬菜品魅力、最终实现昆曲艺术与淮扬宴席有机整合的勇敢尝试。
来源：江都旅游
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