葡萄干、大枣干、松子等干果，吃前是否需再清洗？

葡萄干、大枣干、松子等干果，吃前是否需再清洗？

葡萄干、大枣干、松子，因其味美可口，再加上营养价值高，是我们日常生活中很喜欢食用的几种干果。在购买后，孩子们都喜欢就这样抓着吃，而作为家长的我们，这个时候总是忍不住要去阻止孩子，生怕就这样吃不卫生，影响孩子的身体健康。那么，这几种干果是不是不清洗就可以这样抓着吃呢？接下来就让我们一探究竟。

1、葡萄干：因葡萄的品种较多，所以葡萄干的品种也较多，从外观上可分为金黄的、红色的、绿色的、黑红色的、黑色的、紫色的等多种颜色。葡萄干酸酸甜甜，吃着非常可口，是大人和孩子们都喜欢吃的一种干果。

葡萄干不仅味美可口，其所含的营养元素也是非常丰富的。主要有蛋白质、碳水化合物、糖、铁、钙、磷、维生素等多种营养元素，尤其是铁和钙的含量非常丰富，是体弱贫血者、妇女、儿童的滋补佳品，其中所含的葡萄糖，对心肌有营养作用，对冠心病患者的康复有很大帮助。

在制作葡萄干之前，一般都要先用氢氧化钠溶液洗涤，一是为了去污，洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物等；二是通过洗涤，使果皮出现细小裂缝，这样有利于水分蒸发，促进风干。

葡萄干的制作方法主要有自然风干和人工风干两种，而人工风干又有多种方法，无论哪种方法制作的葡萄干，一般都是比较卫生的，完全不用担心，也用不着清洗。至于表面的少许灰尘，我们也不用有什么顾虑，它只是从我们体内过一趟而已，对我们的身体健康没有影响。

2、枣子干：枣子干也是人们非常喜欢吃的一种干果，其药用和营养价值都非常高，我们国家的一些药书中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；现代的药理学则发现，红枣除了它的药用价值外，还含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素A和C、微量钙等多种营养。

枣子干的制作方法主要有自然风干和人工风干。人工风干又主要有热风干制、微波干制、真空冷冻干制、太阳能干制、远红外辐射干制等各种工艺。

从枣子干的制作工艺上我们可以看出，除了自然风干外，采用其它方法的干制都是非常卫生的，对我们的身体健康不会有任何的影响，即使是自然风干的枣子干，我们也不用担心它的卫生状况，表皮上的少许灰尘，不会影响我们的健康。综上所述，枣子干我们也可以不用洗，就这样抓着吃。

3、松子：主要采摘于华山松果。松子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。经常食用松子对滋润皮肤、延年益寿，有很高的食疗价值。

松子的风干主要有自然晾晒和采用人工工艺风干两种。无论采用哪种方法风干的松子，在食用的时候，我们都不用再去清洗。我们在选购松子时，最好是选择那种生的松子。虽然生松子不如经过加工的“开口”松子吃着方便，但其营养价值高于熟松子。

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