宝宝吃的第一口辅食最多的就是米粉，但是市面上米粉品牌可谓是琳琅满目，种类繁多，该如何选择呢？还有大家最关心的海淘高铁米粉到底能不能吃？
为了能帮妈妈们排忧解难，我们的营养师带着小福和小七对6个热门品牌的9款米粉进行全方位的测评。
如果你家宝宝处在6个月的阶段，刚好准备添加辅食，那今天的测评对你来说可是相当有用了。
▲满桌子的米粉，快看看有你家宝宝吃的那一款吗？
选择含铁且适合中国宝宝的米粉
宝宝足月出生时，体内一般储备着比较充足的铁。而宝宝到四至六月龄时，体内的铁不足以满足宝宝每日对铁的需求，因此及时添加铁强化的辅食非常重要，首选含铁的米粉。
根据《婴幼儿谷类辅助食品的标准》
GB10769-2010，其中关于米粉中铁含量范围有明确的要求：0.25~0.50mg/100kj。
估算下来，每100g米粉含铁量要在4~6mg之间。
不同国家对米粉中铁含量的要求不同，比如德国米粉中铁含量低于中国标准，而美国米粉中铁含量高于中国标准几倍，还有一些同品牌的国行版和国外版铁含量的差距也非常大，妈妈们在购买时需要注意一下。
铁含量高的米粉
美国嘉宝、地球最好、贝拉米。
美国进口米粉显示的是，每14g的米粉的含铁量，可以满足美国本土宝宝一天铁需求量的45%。由于美国FDA（食品及药物管理局）规定1岁以下宝宝米粉的含铁量是15mg，因此换算过来就是3.26mg/100kj（含铁量高出中国国标最高标准0.25-0.5mg/100kj）。
▲地球最好
澳洲品牌贝拉米米粉标注100kj的铁含量在1.2-1.5mg之间，没有美国品牌米粉含铁那么多。
铁符合中国标准的米粉
中国版亨氏、小皮有机大米粉，铁含量方面符合中国标准。
▲小皮
不含铁的米粉
德国喜宝，可以与高铁米粉搭配吃。
▲喜宝
综合分析9款米粉含铁情况如下
含铁高 ≠ 不能吃
最近一段时间，国行米粉和海淘米粉之间有个话题引起了极大的争议，就是铁的含量。根据上文中的国标铁含量来说，海淘米粉中，一大批产品都会铁超标。
但是为什么还要推荐含铁高的米粉？？？
①关于添加量
根据我国营养学会的摄入推荐值，6个月到6岁的儿童，每天推荐摄入约10毫克。拿美国嘉宝米粉&地球最好米粉举例，宝宝每天吃10-20g的情况下铁摄入量大约是4-8mg，在推荐摄入量的安全范围内。
辅食添加初期的宝宝每天对铁的需求比较重要，但又还没有可以日常通过肉、肝、豆等食材摄入铁，因此含铁量较高的米粉可以给宝宝足量的铁补充，合理摄入高铁米粉并不会出现所谓的“铁超标”情况。
②关于标准
国家标准中所规定的添加铁的含量，对于喝配方奶或辅食餐谱均衡的宝宝来说是可以的。但是对于6个月前后，辅食添加初期，将米粉作为母乳之外唯一的主要铁摄入来源的宝宝是不太足够的。
多说一句，国家标准是我们生活安全的基础，它在规定和制约厂家生产销售合格的商品中是无比重要，但国标并非永恒不变。就拿婴儿米粉的国标GB10769为例，第一次颁布是在1989年，之后在1997年进行了修订，而上次修订则在2010年。高铁米粉是在参考国标情况下，结合实际的科学结果进行推荐。
高铁米粉添加建议
纯母乳宝宝
辅食添加初期，由于宝宝一天吃米粉量大约在10-20g，因此可以吃高铁的米粉，比如嘉宝、地球上最好的米粉。
混合喂养或配方奶宝宝
根据配方奶的要求正常升段，并配方奶中铁含量选择含铁量合适的米粉。
单日米粉摄入量较高的宝宝
如果宝宝吃米粉的量在30g甚至以上，建议更换符合中国标准的含铁米粉（比如小皮有机米粉）或者高铁米粉和无铁米粉搭配食用（比如地球最好/嘉宝米粉搭配德国喜宝大米米粉）。
看米粉的结构成分
市面上的米粉，有单一谷物的，还有多种谷物混合的，还有加了蔬菜和肉的。给宝宝选米粉的时候，除了选择含铁适中的米粉外。从结构成分上，建议选择从单一到复杂，从一种到多种口味，一般最开始建议选择纯大米、小米这样的米粉，可以避免因为成分复杂出现过敏，然后可以逐渐向强化过渡。
综合9款米粉结构成分分析
如果宝宝是过敏体质，可以选择纯大米且免敏的德国喜宝纯大米米粉或其他大米成分的米粉；
如果是宝宝有点便秘，可以选择美国的嘉宝强化DHA与益生菌米粉。
看配料是否含有添加糖、果汁
宝宝在辅食添加时，如果进食甜味辅食，不仅容易导致龋齿，还容易养成对甜味食物的依赖，而拒绝平淡无味的其他食物。因此，建议给宝宝吃无额外添加糖和果汁的米粉，不要选择含这些字样的米粉“白砂糖、冰糖、葡萄糖、果汁”等。
妈妈可能会遇到两种困惑
①有的米粉明明配料表里没有任何糖的加入，但在营养成分表中还含有sugar字样，这可能是因为米粉原料本身含有的糖，因此糖的含量少和甜味小，妈妈不要担心，可以给宝宝食用。
②配料表中含有xxx糖，比如低聚果糖等，其实这种糖，妈妈也不要担心，也是可以选择食用。低聚果糖也叫作益生元，是益生菌的食物，可以增加膳食纤维的含量，缓解便秘。
配料表和营养成分表都没有糖的米粉
地球最好、小皮。
▲地球最好
营养成分表含糖，配料表中未添加糖
美国嘉宝、德国喜宝、贝拉米。营养成分表含糖，但配料表中未添加糖，这个宝宝也适合，因为这个糖是谷类中本身含有的糖，不是额外加的。
▲贝拉米
配料表和营养成分表都含糖
中国版的亨氏米粉，配料表和营养成分表都含糖，且是额外添加的，因此不适合宝宝。
▲亨氏米粉
综合9款米粉米粉含糖分析
外包装及内包装
内外包装决定了米粉的漏粉和受潮状况，一般米粉的外包装会有铁罐、塑料罐、纸盒、锡纸盒之分，内包装大部分都会有锡纸袋。在包装的选择上关键是要选内在也要密封性好，并且不漏粉的，同时开封后也要方便保存。
好米粉的包装，既可以帮助保持米粉的干燥，也就保证了米粉的质量和营养，如果容易漏粉，或者容易受潮，那就不太推荐妈妈购买了。
外包装
塑料罐：不易压碎。嘉宝的两款都是这种包装。
▲嘉宝
塑料袋：贝拉米采用这种包装，不易压碎。
▲贝拉米
纸盒：可能会被压碎、压扁，导致包装破损。地球最好的米粉、亨氏、喜宝、小皮均采用这种。
▲地球最好
▲亨氏米粉
内包装
内包装更重要，决定了漏粉情况和开封后受潮情况，所以这点妈妈需要特别注意的。测评的这几款中最容易漏粉的就是地球最好的米粉，只有外包装，没有内包装，介意的妈妈需谨慎。
▲地球最好
内包装保存更方面，且不易受潮的几款米粉，属嘉宝和贝拉米了。嘉宝米粉直接是一个按钮，方便开启和关闭。
▲嘉宝
贝拉米的开口处是一个密封条，也非常方便。
▲贝拉米
亨氏、喜宝和小皮米粉虽然有内包装，但是在开封时，其实很难打开，需要准备一把小剪刀（一定要干净的哦），另外密封时也需要一个小夹子夹住。
▲亨氏米粉
综合9款米粉包装分析
性状及适合的冲调方法
颜色
不同米粉结构成分不一样及添加物质不同，米粉所呈现的颜色不一样，因此颜色上没有好坏之分。由于地球最好的米粉是燕麦粉，所以呈现出的燕麦色。
▲地球最好
强化钙铁锌的喜宝是淡黄色，添加DHA和益生菌的嘉宝米粉颜色是淡棕色，其它米粉为奶白色。
▲小皮
形状
由于工艺不同，米粉呈现的形状不一样，这个也可能决定米粉的溶解性。综合分析9款米粉中，形状由细到粗排列如下：
冲调方法
这一点妈妈是需要注意的。因为不同牌子的米粉里面不仅是单一的谷物或其它蔬果，有的里面还添加了奶，因此这种米粉的冲调方法，就只建议用水冲调，如果用奶就可能会增加宝宝的胃肠负担。
其中地球最好，喜宝纯大米，小皮，贝拉米，嘉宝（DHA），嘉宝纯大米，是可以奶制品+温白开水冲调。
亨氏纯大米，喜宝强化钙铁锌，亨氏强化钙铁锌只建议用温白开水冲调。
溶解度及口感
溶解度与浓稠度
溶解度越好，吃起来更细腻，口感可能越好。本次测评均用相同温度（50℃）、相同水量（30ml）、相同份量的米粉进行测评。
测试的9款中，只有嘉宝的纯大米米粉溶解度不太好，最开始以为是水温的情况，但连续冲了两次，结果都一样，妈妈可以参考。
▲嘉宝纯大米
其它8款溶解度都非常好，几秒钟就成糊状，只是浓稠度不一样。浓稠度可根据宝宝的喜好，开始的时候尽量稀一些，等宝宝熟悉适应后，可冲调浓稠一些。
▲地球最好
达到最好浓稠度的粉水比例
地球最好
粉水比例1:2（一勺粉，2勺水）
贝拉米
粉水比例1:2.5
喜宝大米
粉水比例1:3
喜宝（钙铁锌）
粉水比例1:2
小皮
粉水比例1:4
嘉宝（DHA＋益生菌）
粉水比例1:2
嘉宝（纯大米）
粉水比例1:1.5
亨氏（钙铁锌）
粉水比例1:2
亨氏（纯大米）
粉水比例1:2
口感
很多宝宝喜欢吃偏甜的食物，但不同宝宝的喜好不一样，所以接受的程度不一样。
鉴于口感会因人而异，不仅我们的营养师对米粉进行了测评，小福和小七也进行了“试吃”，希望可以供妈妈们选择时参考。
米粉在小福口里的味道
地球最好：有点甜，有燕麦味。
贝拉米：吃完口腔里有回甘，甜甜的。
喜宝大米：纯纯的大米味，没有甜味，但吃完有回甘。
喜宝（钙铁锌）：有一股奶香。
小皮：纯纯的大米味。
嘉宝（DHA＋益生菌）：有点腥味，但宝宝可能会爱吃。
嘉宝（纯大米）：味道不错，溶解度弱。
亨氏（钙铁锌）：有奶味和甜味。
亨氏（纯大米）：吃下去甜甜的。
米粉在小七口里的味道
地球最好：很好下咽，口味很好。
贝拉米：纯纯的大米味。
喜宝大米：更细腻的大米味。
喜宝（钙铁锌）：有一股奶香。
小皮：纯纯的大米味。
嘉宝（DHA＋益生菌）：有一点腥味。
嘉宝（纯大米）：纯纯的大米味，感觉得出颗粒。
亨氏（钙铁锌）：有一点点甜味。
亨氏（纯大米）：纯纯的大米味。
性价比：口味和营养才是关键
6个月以上的宝宝推荐每日1勺米粉，大概15g左右。
▲地球最好
温馨提示：各个品牌的性价比相差并不大，况且性价比只是参考，口味和营养才是关键。
通过这9款米粉的分析，没有最好的，也没有特别差的，我们总结了一下供妈妈们参考。
考虑到1岁内宝宝不建议吃含有添加糖的米粉，所以中国版亨氏米粉，我们的营养师不推荐。其它的米粉，各位妈妈可以按照上面的分析，根据宝宝的需求选择。
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