1 食用农产品
适用范围:果蔬,肉类,水产品的保鲜贮藏
距离墙面≥0.30m
距离地面≥0.10m
距离顶端≥0.50m
其他距离:未具体规定
主要依据GBT29372-2012 《食用农产品保鲜贮藏管理规范》
2 速冻食品
适用范围:速冻食品,不适用于冷冻饮品。
距离墙面≥0.1m
距离地面≥0.1m
距离顶端≥0.1m
其他距离:不影响冷气循环
主要依据GB31646-2018《食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》
3 糖果巧克力
适用范围:糖果、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品的生产。
距离墙面≥0.25m
距离地面:未具体规定
距离天花板≥0.2m(在易受潮天气影响的仓库中)
其他距离:未具体规定
主要依据GB 17403-2016《食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范》
4 水产品
适用范围:出口水产品
距离墙面≥0.3m
距离地面≥0.1m
距离顶端:未具体规定
其他距离:未具体规定
主要依据GB/Z 21702-2008《出口水产品质量安全控制规范》
GB/Z21700-2008《出口鳗鱼制品质量安全控制规范》
5 肉制品
适用范围:肉类制品
距离墙面≥0.3m
距离地面≥0.1m
距离顶端:未具体规定
其他距离:未具体规定
主要依据GB/T 20940-2007《肉类制品企业良好操作规范》
GB/Z 21701-2008 《出口禽肉及制品质量安全控制规范》
GB/T 22637-2008 《天然肠衣加工良好操作规范》
6 茶叶
适用范围:茶叶初制、精制和再加工
距离墙面≥0.20m
距离地面≥0.15m
距离顶端:未具体规定
其他距离:未具体规定
主要依据GB/T 32744-2016《茶叶加工良好规范》
7 蛋制品
适用范围:清洁蛋
距离墙面≥0.10m
距离地面≥0.10m
距离顶端:未具体规定
其他距离:未具体规定
主要依据GB/T 34238-2017《清洁蛋加工流通技术规范》
8 餐饮
适用范围:主食(消费者生活的基本食品,包括各类面食、米食以及食用动植物原料为主料的食用成品、半成品)加工配送、冷链物流的冷链贮存
距离墙面≥0.10m
距离地面≥0.10m
距离顶端≥0.20m
其他距离:离风机排管≥0.30m
主要依据:SB/T 10678-2012《主食冷链配送良好操作规范》
9 粮油
适用范围:包装粮食、油料
距离墙面≥0.60m
距离地面:未具体规定
距离顶端:未具体规定
其他距离:粮垛间≥0.60m
主要依据:GB/T29890-2013《粮油储藏技术规范》
10 饮用水
适用范围:包纯净水、净水、瓶装饮用水
距离墙面≥0.10m
距离地面≥0.10m
距离顶端:未具体规定
其他距离:未具体规定
主要依据:GB 19304-2003《定型包装饮用水企业生产卫生规范》
11 通用
适用范围:通用仓库仓储作业,冷冻冷藏物品与危险品仓储作业不适用
距离墙面≥0.5m
距离地面:未涉及
距离顶端:与照明灯具间≥0.5m
其他距离:垛与垛间≥1m;垛与梁、柱≥0.3m;主要通道宽度≥2m
主要依据SB/T10977-2013《仓储作业规范》
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