上世纪八零年代，怪胎我还生活在偏僻落后的农村，所谓的农民，家里很穷很穷，很穷。为了节约一点钱，怪胎会尽可能地打光脚、打赤膊，以减少鞋和衣服的磨损，唯一必须穷讲究的是，无论如何得穿裤子：遮羞；与此同时，怪胎会尽可能控制住肚子里的馋虫，不要到处乱爬——馋虫要是爬出了口腔的话呢，就容易携带着清口水，悬挂在下嘴唇，一两尺长，随风而飘而杨而荡。反正我得等到逢年过节，才勉强可以饱餐一顿肉，或者在走亲窜友的时候，胡吃海塞，以至于搞得消化系统紊乱都在所不惜——几小时后就食欲全无，直打臭嗝。打一个低俗的比方，怪胎那时候哇，穷得笑死人哪，很久吃不上一顿猪肉，甚至连猪毛都没机会吞下一条半条……惭愧，无地自容啊……闲话少说言归正传。就在怪胎不堪回首的那个年代，张铁林，因为闯荡到了英国，曾经捡便宜，简直令人垂涎欲滴。
问题来了：张铁林到底捡到什么便宜了？
据张铁林在电视节目中回忆：上个世纪八零年代初，他赶赴英国，先谋生存再图发展。因为囊中羞涩，大部分时间必须省吃俭用：一个礼拜，打一回牙祭；跑到唐人街，从兜里扣出两英镑来，喊一份中餐，解馋。什么美食呢？一盘白米饭，下两块椒盐排骨。可怜兮兮的是，白米饭通通下肚了，还舍不得吃掉那两块孤零零的排骨——得慢慢地慢慢地慢慢地消遣它俩，尽可能使用长一点长一点长一点的时间，抚慰肚子里不计其数不计其数不计其数的馋虫。
须知，餐饮服务业不是慈善行业，是要赚钱的。就是说，你获得两块椒盐排骨的美食，必须付出相当数目的服务费。为了尽量多吃一块椒盐排骨，而少付出服务费的话呢，你就得多付出一点脑力和体力劳动。于是乎，张铁林准备自产自销。第一次去菜市场采购美食的原材料，他意外地发现了一个惊喜。这个惊喜非同小可。捡大便宜了！什么大便宜呀？
原来，英国无愧为过去的日不落帝国，曾经富得流油。也不知道经过几代人的奢华享受，英国人居然养成了这样的饮食习惯（习惯养成的具体过程就不展开描述了，免得被骂崇洋媚外——“怪胎拉史”主笔）——鱼，只留中间一段做食材，鱼头、鱼尾都当垃圾扔掉；猪，同样只留中间部分做食材，猪肝、猪肺、猪头、猪蹄什么的，都当垃圾扔掉。张铁林高兴坏了，一分钱没花，白捡了一个猪头，用报纸包住，回家用铁锅一炖，撒上佐料，然后……哎呀呀，美味啊！
现在而今眼目下，尽管日子好过多了，看到张铁林回忆自己在英国的这段捡便宜的视频资料，怪胎我仍然垂涎欲滴，恨不能穿越到那时的英国去，到菜市场捡便宜，一年三百六十五天一日三餐都吃卤猪头、卤猪蹄。岂不舒服死了，哈哈。
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