都知道中国的饮食文化源远流长，经过几千年的历史沉淀，形成了如今的八大菜系，虽说各个菜系各有千秋，但是，菜吗，总要有人来做，那么中国厨房里，那些地方的人最多，你知道吗？
顺德，位于广东佛山，是佛山的一个下划区，是粤菜的主要发源地，虽然只是一个小地方，但名声已经传播在外，极负盛名，在顺德一直有着“食在广州，厨出凤城”的手法，凤城是顺德的另一种叫法，有很多粤菜厨师都是顺德出身。顺德人有自己的烹饪方式，极大地表达了顺德饮食文化。也继成都之后，成为我国第二个“世界美食之都”。
同样与顺德这个厨师之乡平起平坐的还有一地，河南长垣，在04年，和顺德一同被选为“中国厨师之乡”，长垣位于河南省东北部，即便在河南也是没有多大的名气，发展也比较缓慢，但是也不愧于厨师之乡这个称号，长垣烹饪，历史悠久，从春秋时期开始，成型于唐宋，成名于明清，菜式多样，手法也多种多样，据统计，目前长垣出身的厨师就有2.3万人，遍及世界各地，其中不乏国家级、省级烹饪大师。
就厨师之乡而言，长垣第一，没人说不，从明清开始，宫廷内的御厨大多是长垣人，后来到了民国时期，像冯玉祥，袁世凯等人的专厨皆为长垣人，在建国后，国家领导人宴请外宾时就专用长垣厨师。长垣虽然不是很出名，但是其在厨师界内的名声可是声名远播，人尽皆知。
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