嗨！各位雷迪森俺的杰特们，大家好！我是三毛。今天，我要来跟大家隆重分享一位年轻有为、朝气蓬勃、正能量爆棚、才华横溢、积极上进、耐得住寂寞的帅小伙！他是一位非常有艺术天分的水果雕刻师，由于勤学苦练，精益求精，使之在短短的1年时间里从一个菜鸟拼盘师，成功升级为水果艺术大咖！下面就来跟大家分享一下这位小哥哥从菜鸟变为大神的成长历程！
他的名字叫张程，是来自河北廊坊的一位90后小哥哥。
第一次接触到水果雕刻，是在一个名为吧台人生的论坛，当时的他在廊坊当地的一家KTV工作，也就是大家所熟知的切果盘榨果汁的那种职业，因为特别喜欢切花式果盘的盘头，所以自己在网络上寻找这种资源，无意间就找到了这个论坛，这也对他后来的多元化的学习发展产生了很大的影响
通过论坛他接触到了许许多多的来自各种场所吧台的精英们，看到了各种各样很好的作品，包括花式调酒，花式果盘，花式饮品，还有最初级的水果雕刻。随着对整个行业的理解加深，他开始加了许多有关吧台的扣扣群，在这里，他见到了更多的大神级别的人物，同时也开始了他学习水果雕刻的道路，与此同时买了人生中的第一把泰国水果雕刻刀。
2014年的时候，水果雕刻还不像现在这样普及，也没有专业的果雕人才，相对的网络上的素材还是教程都是寥寥无几，那个候的群里都是一堆小菜鸟，但是学习的气氛很浓郁，每当有人把最简单的月季花做出来的时候，他们都会很积极的去问心得等等，会做一些简单花纹的就已经是他们心目中的大神了，但是渐渐的，因为生活和工作上的一些变动，他离开了吧台工作，也离开了这个技术的圈子，直到2016年的时候，他应邀与以前的同事一起去北京接店，才开始重新接触到吧台这个圈子，16年底，快手平台水果雕刻风靡全场，也是从那年的圣诞节，他开始重新做水果雕刻，经过将近一年的素材积累，他在16年的冬天努力的练习各种各样不同风格的水果雕刻，也是从那个时候开始，他从诸多的水果雕刻作品中找到了自己喜爱的风格
17年，出自对水果雕刻的热爱，他还专门去了一趟泰国，去当地接触水果雕刻和香皂雕刻，瞬间被当地发达的手工艺震撼到了，回国以后他疯狂的练习了两个多月的时间，伤口汗水，疲惫等等因素都没有影响到他对水果雕刻的热爱。在短短的几个月练习中，刀工突飞猛进，作品细节处理干净利落。现在，一些有难度的作品只要他看一眼就能大差不错的雕刻出来，甚至比原创更加精细！同年夏天，他的老师还邀请他共同编写《西瓜雕花详解教程》，并于四月份正式出版
分享到这里，三毛又想说我的座右铭了，“干，可能失败，不干永远不会成功！”这句话完全吻合他了。世上无难事，只怕有心人，当你看到一个个精细完美的作品的同时，再看看自己满瓜刀痕的作品，是否有好好想一想自己又付出了多少呢？
所以三毛废尽细胞的写文章，希望通过分享这样的例子能给大家带去学习的动力，让大家在学习过程种不迷失方向，不枯燥乏味，尽管练习雕刻寂寞难耐，但我们应该觉得累是开心的是值得的！哪怕对你们有一丁点儿帮助，也不枉我辛苦废那么多口舌，大家有好的建议，或者学习心得，欢迎大家在下方评论留言，我看到会第一时间回复大家！
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