饭局前
牛奶适量，可预防酒精性胃炎和脱水症。在牛奶里加入砂糖或者蜂蜜，既可以促进乙醇分解，又能保护胃粘膜。
喝酒前吃上几只橘子或者富含果胶的水果和蔬菜，比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些视频水分也较大，能帮助稀释酒精。
酒前半小时服用高浓度的膳食纤维素片，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出的大量阳离子，可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
喝酒前可以先行食用适量油脂食物，如肥肉、蹄膀，用食物中脂肪不易消化的特性在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液到达肝脏，保护胃部，防止酒精渗透胃壁。
吃些富含淀粉的食物，淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如番薯。
适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能。
鸡蛋、或者水果等端上来，赶紧吃。
多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。
如果可以，多上醋鱼或者以豆腐类菜肴作为下酒菜。豆腐中的半胱氨酸能解乙醇中毒，食后能迅速使之排出。
柑橘及其汁也能当醒酒食物。
喝酒时不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等饮料一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精。
醉酒之后，以下几种方法可以缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状：
蜂蜜水---酒后头痛。喝点蜂蜜水能有效的减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有促眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁——酒后头晕。西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好哦。
新鲜葡萄——酒后反胃、恶心。新鲜葡萄中富含酒石酸，能与乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的，同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。
西瓜汁——酒后全身发热。西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
柚子——酒后口气。《本草纲目》中记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚子肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔酒气有奇效。
芹菜汁——酒后肠胃不适、脸红。芹菜中富含B族维生素，可分解酒精，缓解酒后肠胃不适，而胃肠功能较弱者最好在饮酒前先喝芹菜汁以预防。
酸奶——酒后烦躁。酸奶能保护胃粘膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对于缓解酒后烦躁有奇效。
香蕉——酒后心悸、胸闷。饮酒后感到心悸、胸闷时，吃1~2根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸闷。
橄榄——酒后厌食。橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。可直接食用，也可加冰糖炖服。
酒后要注意的事
酒后如发生呕吐不止，应立即喝一点热水或者矿泉水，以免胃里没有东西而呕出血来
呕吐完后不可立即进食，尤其是烧烤类食物
翌日，若感到胃酸胃疼，请服用胃药，等缓解后再喝水
酒后不要喝茶，酒精在人的肝脏中与茶叶中的茶碱迅速进入肾脏，会损伤肾功能。同时，茶水中的茶碱与酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。茶水刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃粘膜。
白菜醒酒：将大白菜切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除醉酒有一定的作用。
白萝卜解酒：白萝卜捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加入红糖适量饮服。
鲜藕解酒：鲜藕洗干净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定作用。
马蹄解酒：取马蹄10个，洗干净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，此法适用于饮高粱酒等烈性酒所致酒醉者。
生梨醒酒：吃几个梨或者将梨去皮切片，浸入凉开水中十分钟，吃梨饮水，可解酒。
鲜橙解酒：鲜橙3~5个，榨汁饮服，或者直接使用。
橄榄解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
最后，小健君还是建议小伙伴们少喝酒，要喝也要适量，不要贪杯哦！
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